Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Rhône
- Appellation Châteauneuf-du-Pape
- Couleur Wit
- Alcool 15
- Millésime 2023
- Culture Biologisch
- Cépages Grenache blanc, Clairette, Roussane, Bourboulenc, Picardan, Picpoul
Een uitzonderlijke witte wijn, kenmerkend voor de zonovergoten hellingen van de Rhônevallei. Hij betovert met zijn aromatische complexiteit en verfijnde structuur. Het is een complexe blend, waaraan elke druivensoort zijn eigen unieke bijdrage levert.
94/100 punten RVF « De neus combineert rijpheid en frisheid. Hij is typisch (met hints van wilde anijs, venkel en kamperfoelie), subtiel aromatisch, zonder uitbundig te zijn. Een precies geheel met een prachtige diepte. Deze 2023 is harmonieus met een mooie balans tussen alcohol en hartigheid. Hij heeft meer structuur dan de 2021, zonder overdreven zonovergoten te zijn.»
Terroir: kleiachtig-kalkhoudend, steenachtig
Wijnbouw : Biologisch
Veeteelt: in vat
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Genieten Clos Past goed bij witte wijnen, zoals een rijke risotto met sint-jakobsschelpen, kreeft à l'armoricaine of kip Bresse met een romige morieljessaus. Serveer op ongeveer 12 °C na opening, minimaal twee uur te hebben laten staan.
Producent
Producent
-
Serveertemperatuur 16°C - 20°C
-
Apogée 2025 à 2037
-
Potentieel behouden 2023