90-91 WA
Normale prijs
856,80€ TTC
Aanbiedingsprijs
856,80€ TTC
Normale prijs
Eenheidsprijs
142,80€ / eenheid
Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bordeaux
- Appellation Saint-Emilion
- Couleur Rood
- Alcool 13
- Millésime 2024
Gelegen in het hart van het appellatiegebied. Heilige-Emily, DE Château Ausonius Het behoort tot de meest legendarische wijndomeinen van Bordeaux. Kapel van Ausonius is de second vin van domaine, Deze prestigieuze jaargang is met dezelfde zorg gemaakt als zijn voorganger en weerspiegelt het unieke karakter van het kalkstenen terroir op de heuvel, wat de wijnen finesse, frisheid en een opmerkelijk bewaarpotentieel geeft.
Ratings
Ratings
Producent
Producent
Het pand
Een absolute parel van Saint-Émilion, de château Ausone domineert het landschap vanuit een natuurlijk amfitheater van steile hellingen, aan de rand van het historische dorp. Slechts 7 hectare wijngaarden beslaan dit gebied. domaine Legendarisch, gelegen op de meest spectaculaire kalkstenen hellingen van het gebied. Deze unieke configuratie geeft Ausone en zijn second vin, Chapelle d'Ausone, een zeldzame plek van intimiteit en een buitengewone identiteit, waar elk perceel bijdraagt aan de geboorte van een uitzonderlijke wijn.
Een duizendjarige geschiedenis
De naam Chapelle d'Ausone verwijst naar de 13e-eeuwse kapel van La Madeleine, omgeven door wijngaarden, met uitzicht op de domaine. Eeuwenlang hebben wijnranken hier wortel geschoten in de rotsen, waardoor een plek doordrenkt van geschiedenis is ontstaan. Het gebied is al generaties lang in bezit van de familie Vauthier. château Ausone belichaamt een voorbeeldige familiecontinuïteit, geleid door absolute nauwgezetheid en een diepe trouw aan de ziel van de plek.
Een adembenemend terroir
Het terroir van Ausone is een van de meest unieke in Bordeaux. De wijnstokken wortelen diep in de kalksteenlagen met fossiele asteria's, soms bijna volledig kaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke natuurlijke drainage. De steile hellingen, de hoogte en de ligging op het zuiden tot zuidoosten creëren een ideaal microklimaat – gematigd en zonnig – dat bevorderlijk is voor een langzame en perfect gebalanceerde rijping.
De combinatie van Cabernet Franc en Merlot
De druivensoorten zijn gebaseerd op een zeldzame balans tussen Cabernet Franc en Merlot. Cabernet Franc, hier in zijn optimale terroir, zorgt voor spanning, verticale aroma's en complexe geuren. Merlot vult het geheel aan met zijn volheid, diepte en fluweelzachte textuur. De wijnstokken, gemiddeld meer dan 50 jaar oud, produceren van nature lage opbrengsten, wat een uitzonderlijke concentratie garandeert.
Precisiewijnbouw
Bij Ausone wordt elke handeling zorgvuldig overwogen. De wijnbouw wordt met uiterste precisie uitgevoerd: nauwgezet bodemwerk, voorzichtig snoeien en constante observatie van de wijnstokken. De hellingen vereisen voornamelijk handarbeid, wat de directe verbinding tussen mens en wijnstok versterkt. De oogst, die perceel voor perceel plaatsvindt wanneer de druiven perfect rijp zijn, weerspiegelt de diversiteit en rijkdom van het terroir.
De ultieme uitdrukking van de plek
Het wijnmaakproces wordt met terughoudendheid en precisie uitgevoerd, waarbij de puurheid van het fruit en de finesse van de tannines voorrang krijgen. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, met afgemeten extracties en een zwaartekrachtgestuurde verwerking van de most en de wijn. Het lange en veeleisende rijpingsproces duurt ongeveer 20 maanden in nieuwe, perfect geïntegreerde Franse eikenhouten vaten. Chapelle d'Ausone is een selectie van jonge percelen die de levendigheid en uitbundigheid van Ausone vertegenwoordigen, met een wijn die frisse, elegante en knapperige tonen uitstraalt en tegelijkertijd de opmerkelijke lengte behoudt die de terroirs van de streek eraan geven. Château Ausonius.
Een absolute parel van Saint-Émilion, de château Ausone domineert het landschap vanuit een natuurlijk amfitheater van steile hellingen, aan de rand van het historische dorp. Slechts 7 hectare wijngaarden beslaan dit gebied. domaine Legendarisch, gelegen op de meest spectaculaire kalkstenen hellingen van het gebied. Deze unieke configuratie geeft Ausone en zijn second vin, Chapelle d'Ausone, een zeldzame plek van intimiteit en een buitengewone identiteit, waar elk perceel bijdraagt aan de geboorte van een uitzonderlijke wijn.
Een duizendjarige geschiedenis
De naam Chapelle d'Ausone verwijst naar de 13e-eeuwse kapel van La Madeleine, omgeven door wijngaarden, met uitzicht op de domaine. Eeuwenlang hebben wijnranken hier wortel geschoten in de rotsen, waardoor een plek doordrenkt van geschiedenis is ontstaan. Het gebied is al generaties lang in bezit van de familie Vauthier. château Ausone belichaamt een voorbeeldige familiecontinuïteit, geleid door absolute nauwgezetheid en een diepe trouw aan de ziel van de plek.
Een adembenemend terroir
Het terroir van Ausone is een van de meest unieke in Bordeaux. De wijnstokken wortelen diep in de kalksteenlagen met fossiele asteria's, soms bijna volledig kaal, wat zorgt voor een uitzonderlijke natuurlijke drainage. De steile hellingen, de hoogte en de ligging op het zuiden tot zuidoosten creëren een ideaal microklimaat – gematigd en zonnig – dat bevorderlijk is voor een langzame en perfect gebalanceerde rijping.
De combinatie van Cabernet Franc en Merlot
De druivensoorten zijn gebaseerd op een zeldzame balans tussen Cabernet Franc en Merlot. Cabernet Franc, hier in zijn optimale terroir, zorgt voor spanning, verticale aroma's en complexe geuren. Merlot vult het geheel aan met zijn volheid, diepte en fluweelzachte textuur. De wijnstokken, gemiddeld meer dan 50 jaar oud, produceren van nature lage opbrengsten, wat een uitzonderlijke concentratie garandeert.
Precisiewijnbouw
Bij Ausone wordt elke handeling zorgvuldig overwogen. De wijnbouw wordt met uiterste precisie uitgevoerd: nauwgezet bodemwerk, voorzichtig snoeien en constante observatie van de wijnstokken. De hellingen vereisen voornamelijk handarbeid, wat de directe verbinding tussen mens en wijnstok versterkt. De oogst, die perceel voor perceel plaatsvindt wanneer de druiven perfect rijp zijn, weerspiegelt de diversiteit en rijkdom van het terroir.
De ultieme uitdrukking van de plek
Het wijnmaakproces wordt met terughoudendheid en precisie uitgevoerd, waarbij de puurheid van het fruit en de finesse van de tannines voorrang krijgen. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, met afgemeten extracties en een zwaartekrachtgestuurde verwerking van de most en de wijn. Het lange en veeleisende rijpingsproces duurt ongeveer 20 maanden in nieuwe, perfect geïntegreerde Franse eikenhouten vaten. Chapelle d'Ausone is een selectie van jonge percelen die de levendigheid en uitbundigheid van Ausone vertegenwoordigen, met een wijn die frisse, elegante en knapperige tonen uitstraalt en tegelijkertijd de opmerkelijke lengte behoudt die de terroirs van de streek eraan geven. Château Ausonius.