92 V

    Catena Zapata - Malbec 2022 - Mendoza

    MondeMendozaRouge

    Prix habituel 120,00€ TTC
    Prix promotionnel 120,00€ TTC Prix habituel 0,00€
    Prix unitaire 20,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Argentine
    • Région Monde
    • Appellation Mendoza
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2022
    • Culture Raisonnée
    • Cépages Malbec

    Le Catena Zapata - Malbec 2022 est un hommage au terroir argentin. Ce vin rouge, né dans la région de Mendoza, se distingue par son authenticité et sa richesse. Catena Zapata, pionnier de la viticulture en Argentine, produit des vins d'exception qui reflètent la diversité de leur terroir. Chaque gorgée vous transporte au cœur des Andes, où le soleil et les montagnes façonnent des Malbecs aux arômes envoûtants.

    Notations

    Notations

    • Vinous 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Catena Zapata - Malbec 2022 est d'un rouge profond, presque violet, captivant à la lumière. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerises et de prunes, agrémentés de notes florales et d'épices délicates. En bouche, ce vin se révèle ample et velouté, avec des tanins soyeux qui soulignent sa complexité. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée qui invite à une nouvelle gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce Malbec s'accorde merveilleusement avec un agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée.

    Producteur

    Producteur

    Les vignobles de Catena Zapata s'étendent sur les hauteurs de Mendoza, à des altitudes allant jusqu'à 1 500 mètres. Le sol, composé de cailloux et d'argile, favorise un drainage optimal, permettant aux racines des vignes de puiser en profondeur les nutriments nécessaires. Le climat, caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, crée un équilibre parfait entre maturité et acidité, offrant des raisins d'une qualité exceptionnelle. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des Malbecs qui expriment le caractère unique de leur terroir.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par Laura Catena, la fille de l'un des pionniers de la viticulture argentine, le domaine Catena Zapata continue d'évoluer tout en restant fidèle à ses racines. Laura, médecin de formation, a su apporter une vision scientifique à la viticulture, alliant passion et rigueur. Sous sa direction, le domaine a renforcé son engagement envers la durabilité et l'innovation, tout en préservant l'héritage familial. Catena Zapata est aujourd'hui un symbole de l'excellence viticole en Argentine, reconnu à l'international pour la qualité de ses vins.

    Vinification et élevage

    La vinification du Catena Zapata - Malbec 2022 se fait avec un soin méticuleux, alliant techniques traditionnelles et innovations modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont égrappés et délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, favorisant l'extraction des arômes et des tanins. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne, apportant une touche subtile de vanille et d'épices. Ce processus d'élevage permet d'harmoniser les saveurs et de créer un vin d'une grande complexité, prêt à séduire les palais les plus exigeants.

    Découvrir Vin de France

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    L'avis de l'équipe

    Un Malbec gourmand et profond, au fruit noir éclatant, avec une belle fraîcheur et une finale chocolatée-épicée.

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté