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Champagne Bollinger - Côte aux Enfants Grand Cru Aÿ 2013 - Champagne Grand Cru
Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Champagne
- Appellation Champagne Grand Cru
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2013
- Cépages 100% Pinot Noir
La Côte aux Enfants Champagne est un vin composé de 100% Pinot Noir Grand Cru, issu du versant Nord-Ouest d’une parcelle unique La Côte aux Enfants. Ce champagne a eu un temps de maturation en cave et sous bouchon liège plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est faible avec 4 grammes par litre.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce champagne accompagne idéalement un foie gras poêlé, une volaille aux morilles ou un homard rôti. À servir entre 10 et 12°C pour révéler toute sa complexité aromatique.
Vignobles
Vignobles
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2025 à 2035