Château Les Carmes Haut-Brion 2022

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Rouge

    180,00€ TTC
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    180,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Les Carmes Haut-Brion, situé à Pessac-Léognan, est un domaine emblématique de Bordeaux. Avec une histoire riche et une philosophie d'excellence, ce vignoble produit des vins raffinés, alliant tradition et modernité. Le millésime 2022 se distingue par sa complexité et son équilibre, capturant l'essence même de son terroir unique. Les Carmes Haut-Brion est reconnu pour ses vins qui révèlent toute la richesse du sol et le savoir-faire des vignerons.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur rouge profond.
    Nez : Bouquet intense de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. Les arômes de cerise et de cassis se mêlent à des nuances boisées.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte minérale séduisante.

    Accords mets & vin

    Accompagnez ce vin d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un fromage affiné pour sublimer ses arômes.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Les Carmes Haut-Brion s'étend sur des parcelles soigneusement entretenues, où chaque cep bénéficie d'une attention particulière. Les sols argilo-calcaires, typiques de Pessac-Léognan, apportent une minéralité unique aux vins. Le climat océanique, avec ses influences maritimes, permet une maturation optimale des raisins, favorisant l'expression des cépages et la complexité des arômes. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, visant à respecter l'équilibre naturel de l'écosystème.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château Les Carmes Haut-Brion est dirigé par des propriétaires passionnés qui insufflent une vision moderne tout en respectant l'héritage du domaine. Ils s'engagent à produire des vins de haute qualité, mettant en avant le terroir unique de Pessac-Léognan. Grâce à leur savoir-faire et à leur amour pour la viticulture, le domaine continue de se distinguer sur la scène viticole, attirant l'attention des amateurs et des experts du monde entier. Leur approche innovante et respectueuse de l'environnement témoigne de leur dévotion à l'art de la vinification.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Les Carmes Haut-Brion se fait avec un soin méticuleux. Les vendanges sont manuelles, garantissant la sélection des meilleurs raisins. Après un éraflage délicat, les baies sont fermentées en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures pour favoriser l'expression aromatique. L'élevage en barriques, dont une partie est neuve, dure environ 12 à 18 mois, permettant au vin de développer sa complexité tout en intégrant subtilement les notes boisées. Cette méthode artisanale contribue à l'élégance et à la profondeur des vins.

    Château Les Carmes Haut-Brion

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    L'avis de l'équipe

    Un vin d’une grande originalité, conjuguant finesse extrême, complexité et profondeur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • minéral