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Domaine Bouchard Père & Fils - 2017 - Chevalier-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Chevalier-Montrachet Grand Cru • Blanc

530,00€ TTC
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Description

Ce Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 offre une richesse exceptionnelle, avec des notes minérales et florales d’une élégance rare, sublimées par une longueur en bouche persistante et raffinée. 

Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 93-95/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 97/100
  • Burghound 93/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chevalier-Montrachet s’accorde à merveille avec des crustacés, un homard grillé ou des plats à base de truffe blanche. Servir idéalement entre 12 et 14°C pour une dégustation optimale.
Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

La Maison Bouchard Père et Fils détient 2,33 hectares du prestigieux Chevalier-Montrachet Grand Cru, sur les 7,59 hectares que compte cette appellation d’exception. Le sol y est particulièrement calcaire et marneux, avec un sous-sol riche en pierres, idéal pour la culture de grands vins blancs.

Vinification et élevage

Les vendanges sont effectuées manuellement en petites caisses, suivies d'un élevage de 12 à 13 mois en fûts de chêne, dont jusqu'à 15 % en fûts neufs.

Domaine Bouchard Père et Fils

Découvrir Domaine Bouchard Père et Fils

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2020 à 2033

  • Potentiel de garde 2017

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe