Domaine d'Ardhuy - Baune 1er Cru Les Theurons Petit Clos Blanc 2022
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Domaine d'Ardhuy - Baune 1er Cru Les Theurons Petit Clos Blanc 2022

BourgogneBeauneBlanc

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Description

Le Domaine d'Ardhuy, ancré au cœur de la Bourgogne, signe avec ce Beaune 1er Cru Les Theurons Petit Clos Blanc 2022 une ode à l'excellence. Ce vin blanc d'appellation Beaune révèle la typicité d'un terroir d'exception. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, promesses d'un moment de dégustation inoubliable. Un vin qui incarne l'âme de la Bourgogne.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Beaune 1er Cru dévoile une robe or pâle scintillante. Au nez, un bouquet complexe de fruits blancs, d'agrumes et de notes florales délicates. La bouche est ample et minérale, soutenue par une belle acidité qui lui confère fraîcheur et équilibre. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte élégante et raffinée. Un vin d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons nobles ou encore les volailles fines.

Producteur

Producteur

D'une surface de 0,14 ha, cette parcelle de Chardonnay se situe en pied de coteau, en limite de la ville de Beaune. Exposée sud-est, elle est située dans un petit clos entouré de hauts murs. Elle bénéficie d’un microclimat particulier : abritée des vents, la vigne reçoit la nuit la chaleur absorbée durant la journée par les murs. Le sol brun est calcaire, avec une forte teneur en argiles et en oxydes de fer qui lui donnent sa couleur et permettent l’obtention de vins blancs très suaves et opulents.

Propriétaire et histoire

Le Domaine d’Ardhuy incarne deux millénaires de viticulture bourguignonne. Depuis sa fondation en 1927, notre Famille œuvre jour après jour à cet héritage collectif qu’est la tradition d’excellence des vins de terroir. Nous ne sommes pas uniquement les héritiers d‘un riche passé bourguignon. L‘esprit d‘Ardhuy, c‘est regarder demain avec audace et mettre en œuvre jour après jour nos engagements, à la vigne comme en cave. Une responsabilité que porte Vincent Bottreau, notre talentueux Régisseur depuis 2017. Entouré d‘une équipe de passionnés, il façonne ainsi millésime après millésime notre Bourgogne, votre Bourgogne.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Pressurage et débourbage. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français : une partie en fûts neufs et l'autre en fûts d'un ou deux vins. Fermentation malolactique. Élevage sur lies fines d'au moins 8 mois avant la mise en bouteille.

Découvrir Domaine d'Ardhuy

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L'avis de l'équipe

Un Beaune 1er Cru blanc d'une élégance rare, qui saura sublimer vos plus belles tables.

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral