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Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

264,00€ TTC
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22,00€ / unité
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Description

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 du Domaine de la Janasse est une ode à son terroir. Ce vin rouge, issu de l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône, incarne la passion et le savoir-faire du domaine. Un vin rouge puissant et élégant, qui reflète l'authenticité de son terroir.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes de garrigue se révèle. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin rouge d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le terroir du Domaine de la Janasse, non communiqué, est un atout majeur dans la production de vins d'exception. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'un climat méditerranéen chaud et sec, typique de la région de Châteauneuf-du-Pape. Ce climat favorise une maturation optimale des raisins et contribue à la concentration des arômes et des saveurs. Le type de sol, non communiqué, joue également un rôle essentiel dans la qualité des vins, en apportant minéralité et complexité.

Propriétaire et histoire

Le Domaine de la Janasse est une propriété familiale dirigée par Christophe et Isabelle Sabon, les enfants d'Aimé Sabon, le fondateur. Ils perpétuent la tradition familiale avec passion et engagement, tout en apportant leur propre vision et leur savoir-faire. Leur objectif est de produire des vins authentiques et expressifs, qui reflètent le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape. La famille Sabon est profondément attachée à ses racines et à son terroir, et s'investit pleinement dans la production de vins de qualité.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine de la Janasse est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition et de l'environnement. Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner les meilleurs raisins. La vinification est non communiquée. L'élevage, non communiqué, permet d'affiner les tanins et de développer la complexité aromatique du vin. Le Domaine de la Janasse utilise des méthodes de vinification traditionnelles, tout en intégrant des techniques modernes pour garantir la qualité et la régularité de ses vins.

Domaine de la Janasse

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L'avis de l'équipe

Un Châteauneuf-du-Pape qui captive par sa richesse aromatique et sa structure tannique soyeuse, une véritable invitation à la découverte des saveurs du Rhône méridional.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Épicé
  • Complexe