93 WA

    La Chapelle d'Ausone 2019

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

    1.270,00€ TTC
    1.270,00€ TTC
    211,66€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages 60% cabernet franc, 40% merlot

    La Chapelle d'Ausone possède la race et la finesse de son grand frère. Ce second vin fait partie des cuvées les plus élégantes du Llibournais, magnifique.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble d'Ausone s'étend sur 7 hectares de vignes sur le plateau argilo-calcaire. Il se trouve sur des pentes et des terrasses et comprend une très forte proportion de cabernet franc (55%).  La vigne est âgée de 45 à 50 ans en moyenne avec une majorité de cabernet franc, une exception pour l'appellation.

    Vinification et élevage

    L’élaboration du Second Vin est la même que pour le Château Ausone

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe