96 WS

    M.Chapoutier - Barbe Rac 2019 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    129,90€ TTC
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    Description

    Le M.Chapoutier - Barbe Rac 2019 est un vin rouge emblématique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, niché dans la vallée du Rhône. Ce domaine, reconnu pour sa quête d'authenticité, élabore des vins qui révèlent l'essence même de leur terroir. Les vignes, cultivées avec soin, s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, apportant une complexité unique à chaque bouteille. Ce Châteauneuf-du-Pape s'affirme par sa richesse aromatique et son potentiel de garde, séduisant les amateurs en quête de découvertes sensorielles.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis intense.
    Nez : Un bouquet complexe mêlant fruits rouges mûrs, épices et notes florales.
    Bouche : La bouche est ample, veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Finale persistante, dévoilant des arômes de réglisse et d'herbes de Provence.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Les vignes du domaine M.Chapoutier s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, riches en galets roulés, typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le climat, méditerranéen, bénéficie d'une exposition optimale, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'atteindre une concentration aromatique exceptionnelle. Chaque parcelle est scrupuleusement entretenue, favorisant une viticulture durable qui respecte l'équilibre naturel. Cette attention portée à la terre et au climat se reflète dans la qualité des vins, témoignant du savoir-faire ancestral du domaine.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine M.Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, qui a su faire évoluer l'héritage familial avec passion et respect. Sous sa direction, le domaine a gagné en notoriété internationale, tout en restant fidèle aux valeurs de qualité et d'authenticité. Michel est connu pour son engagement envers la viticulture durable et son désir de transmettre un savoir-faire d'exception. Sa vision moderne et respectueuse du terroir a permis de produire des vins qui racontent une histoire, celle d'une terre et d'un homme.

    Vinification et élevage

    Le M.Chapoutier - Barbe Rac 2019 est le fruit d'une vinification minutieuse, où chaque étape est pensée pour préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle, les grappes subissent une sélection rigoureuse. La fermentation est réalisée en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, quant à lui, se déroule en fûts de chêne, apportant des nuances boisées délicates tout en respectant l'expression fruitée du Grenache. Cette attention portée à la vinification se traduit par un vin harmonieux, à la personnalité affirmée.

    M.Chapoutier

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    L'avis de l'équipe

    Un vin puissant et solaire, aux notes de fruits noirs, épices et garrigue, avec une finale généreuse.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    • Potentiel de garde 2019

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé