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Petrus 2006

Bordeaux • Pomerol • Rouge

4.500,00€ TTC
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Description

Le Petrus 2006, emblématique vin de Pomerol, incarne l'excellence du domaine Petrus, situé au cœur de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré exclusivement à partir de Merlot, se distingue par sa profondeur et son élégance. Les vignes, enracinées dans un sol argileux unique, bénéficient d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Chaque gorgée révèle la passion et le savoir-faire d'un domaine légendaire, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 19/100
  • Parker (WA) 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Petrus 2006 est d'un rouge profond, presque opaque. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs, de truffe et de nuances florales. En bouche, sa texture soyeuse s'épanouit avec des saveurs de cerise mûre, de chocolat noir et d'épices délicates. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte mémorable de fruits éclatants et de minéralité.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus est unique, avec des sols argileux riches qui favorisent la croissance de la vigne. Les racines des pieds de Merlot plongent profondément dans ce terroir, permettant une expression authentique du fruit. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec des hivers doux et des étés chauds, contribue à la maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue pour garantir la qualité exceptionnelle qui fait la renommée de ce domaine.

Propriétaire et histoire

Le domaine Petrus est actuellement dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage tout en apportant une vision moderne. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique, a joué un rôle clé dans la renommée internationale du domaine. La famille s'engage à respecter le terroir et à promouvoir une viticulture durable. Leur passion pour le vin et leur attachement à l'excellence se reflètent dans chaque bouteille de Petrus, faisant de ce vin un symbole de la gastronomie française.

Vinification et élevage

La vinification du Petrus 2006 s'effectue avec une grande rigueur. Les raisins, récoltés à la main, sont triés avec soin pour ne garder que les meilleurs. Après une fermentation en cuves inox, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 14 à 18 mois. Ce processus permet d'intégrer délicatement les arômes boisés tout en préservant la pureté du fruit. L'assemblage final est le reflet d'une recherche constante de perfection.

Découvrir Petrus

L'avis de l'équipe

Le Pétrus 2006 est un vin qui, bien que composé de 100 % de Merlot, affiche une masculinité et une structure tannique prononcées, lui conférant un potentiel de garde considérable. C'est l'un des derniers millésimes vinifiés par le légendaire Jean-Claude Berrouet.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2016 à 2036

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité