Een wandeling door de wijngaarden van Bordeaux, tussen Margaux en Pauillac
DE Bordeaux-wijngaarden staan bekend om hun uitzonderlijke wijnen, elk met een rijke geschiedenis en authenticiteit. Deze reis voert u door het hart van de terroirs van Margaux En in Pauillac ontdekken we drie prestigieuze kastelen: de Château Durfort-Vivens, DE Château Ferrière en de Château Haut-Bages LibéralDeze kastelen, gekoesterd door familietradities en een onwrikbare passie voor wijnmaken, illustreren de rijkdom en diversiteit van de grote Bordeauxwijnen. Tijdens deze ontdekkingstocht zult u ontdekken hoe innovatie, respect voor traditie en biodiversiteit deze iconische wijnen vormgeven.
Château Durfort-Vivens Een vooruitstrevende visie
Een familie-erfgoed
DE Château Durfort-Vivens, 2e Cru Classé in 1855 Margaux, is nauw verbonden met de familie Lurton. Lucien Lurton, een fervent verdediger van het Médoc-terroir, wist hoe hij dit erfgoed moest beschermen en doorgeven aan zijn kinderen. In de jaren vijftig en zestig, geconfronteerd met de economische crisis en de dreiging van verstedelijking, kocht hij achtereenvolgens wijndomeinen op. Zijn zoon Gonzague erfde het domein in 1992. Château Durfort-Vivens en zet zich in om de reputatie van het familiebezit te herstellen.
A Margaux uitzonderlijk
Gestimuleerd door het potentieel van domaine, Gonzague Lurton gaat de uitdaging aan om het imago van te herstellen Château Durfort-Vivens. Tegen de trends van de jaren negentig in streeft hij ernaar een onderscheidende wijn te creëren die trouw blijft aan de authenticiteit van het terroir. Deze keuze om dingen anders te doen, soms tegen de stroom van kritiek in, drijft hem voort. Gonzague Lurton om met vastberadenheid en doorzettingsvermogen te werken aan het definiëren van de unieke stijl van Durfort-Vivens.
Biodynamica en terracotta potten: een pure en unieke stijl.
In 2009, Gonzague Hij begint met de omschakeling van de wijngaard naar biodynamische landbouw, ervan overtuigd dat deze methode de essentie van het terroir zal onthullen. In 2016 behaalde hij biologische en biodynamische certificeringen, waarmee hij... Château Durfort-Vivens de eerste van de geclassificeerde groeivormen van Margaux Om dubbel gecertificeerd te zijn. Deze aanpak zorgt ervoor dat de puurheid en precisie van de wijnen optimaal tot hun recht komen.
Sinds 2018 vindt een deel van het rijpingsproces plaats in amforen, waardoor de versheid en authenticiteit van het fruit behouden blijven. Tegenwoordig, Château Durfort-Vivens bezit de grootste amforenkelder ter wereld.
CHÂTEAU DURFORT-VIVENS
MARGAUX
Château Ferrière een vrouwelijke en biodynamische renaissance
DE Château Ferrière, 3e Grand Cru Classé, Het kende een heropleving in 1988 dankzij de familie Villars. Claire Villars-Lurton, Ze heeft het stokje overgenomen van haar moeder Bernadette en is daarmee de tweede generatie vrouwen die aan het hoofd staat van dit wijndomein. Haar passie en toewijding aan biodynamische wijnbouw hebben de reputatie van het domein nieuw leven ingeblazen. domaine.
De Médoc-tak van de biodynamische landbouw
Op 32-jarige leeftijd, Claire Villars-Lurton metamorfose de productie van Château Ferrière door het verbieden van chemicaliën en het herstellen van de biodiversiteit. In 2015 behaalde het landgoed een certificering. biologische landbouw gevolgd door biodynamische certificeringen Demeter in 2018 en Biodyvin in 2019. Claire transformeert de Château Ferrière tot een model van duurzame wijnbouw. Dankzij hard werk heeft ze de wijngaard kunnen herstellen tot Château Ferrière de rechtmatigheid van de derde plaats Grand Cru Classé. Claire Villars-Lurton Ze zal een gezonde wijngaard aan haar kinderen nalaten, zoals ze zelf stelt: "Je kunt niet voortdurend over terroir praten zonder er iets aan te doen om het te beschermen." Deze biodynamische landbouwmethode inspireert en moedigt anderen in de omgeving aan om haar voorbeeld te volgen. Château Ferrière Het werd vervolgens de Médoc-afdeling van de Biodynamische Landbouwbeweging (MABD) en organiseerde tweemaal per jaar bijeenkomsten op het landgoed.
CHÂTEAU FERRIÈRE
MARGAUX
Château Haut-Bages Libéral De uitmuntendheid van Pauillac en het ecologisch evenwicht.
De geschiedenis van het pand
Château Haut-Bages Libéral heeft sinds zijn ontstaan in het begin van de 18e eeuw vele eigenaren zien komen en gaan. In 2000, Claire Villars-Lurton, Als vertegenwoordigster van de derde generatie van de familie Merlaut nam ze zich in om het domein nieuw leven in te blazen. Daartoe plantte ze Cabernet Sauvignon-druivenstokken op het wijngaardplateau om het potentieel van het terroir ten volle te benutten.
Een uitzonderlijk terroir in Pauillac
De wijngaard, gelegen op een kalkstenen heuvelrug en diepe grindgrond, profiteert van een uitzonderlijke locatie op Pauillac. De nabijheid van de Gironde-monding voegt een unieke dimensie toe, met een gunstig microklimaat en een biodiversiteit Rijk. Al deze elementen geven de wijnen een uitgesproken mineraal karakter.
Milieuvriendelijke landbouw
De wijngaard van Château Haut-Bages Libéral is gecertificeerd biologische landbouw sinds 2019 en heeft de certificering behaald. Demeter biodynamisch in 2021. Al meer dan 15 jaar geeft het domein prioriteit aan agro-ecologie en agroforestry om een wijngaard te bieden die perfect in harmonie is met het ecosysteem. Dankzij dit zijn de geproduceerde wijnen krachtig, briljant En leven.
CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL
PAUILLAC
Wijnmaker van het jaar
In januari 2024, Claire Villars-Lurton, eigenaar van Château Ferrière en van de Château Haut-Bages Libéral, werd onderscheiden door de Review van Vin de France als "Wijnmaker van het Jaar", als erkenning voor haar inzet voor duurzame en innovatieve wijnbouw. Haar vastberadenheid en respect voor traditie werden geprezen door de experts van het tijdschrift, waarmee haar plaats tussen de toonaangevende figuren in de Bordeaux-wijnbouw werd bevestigd.
Deze wandeling door de wijngaarden van Château Durfort-Vivens, van Château Ferrière en van de Château Haut-Bages Libéral Deze domeinen tonen de toewijding van de eigenaren aan wijnkwaliteit, innovatie en milieubehoud. Ze illustreren perfect de rijkdom en diversiteit van de grote Bordeauxwijnen.
Ontdek nu deze 3 iconische kastelen op Cavissima.com !