EEN domaine familie
EEN TROTS VERZEKERDE GEDRAGSLINE
De domaine Marcel Lapierre is een familiebedrijf dat aan het begin van de 20e eeuw werd gesticht in de wijngaarden van de Beaujolais. Michel Lapierre is keldermeester en vestigde zich begin vorige eeuw in de stad Villié-Morgnon. Zijn zoon Camille voegde zich bij hem en begon in de jaren vijftig rechtstreeks wijn te verkopen. Toen kwam Marcel die het stokje van zijn vader overnam en investeerde in een biodynamische wijnbouw en natuurlijker. Hij traint mee Julie Chauvet en verandert geleidelijk de praktijk domaine. Marcel verdween in 2010 en zijn zoon Mattheüs volgt hem op naast zijn moeder Maria en zijn tante Camille. Alle drie zetten ze de erfenis voort van Marcel, die een fervent verdediger van natuurlijke wijnen was en een echte pionier van de wijncultuur was. biodynamisch.
Een pionier op het gebied van de biodynamiek
DE PURE EXPRESSIE VAN HET TERROIR
De domaine Marcel Lapierre maakt deel uit van een van de pareltjes van de appellatie Morgon. De wijngaard beslaat 13 hectare in de gemeente Villié-Morgon en is volledig beplant met Gamay noir met wit sap. De wijnstokken zijn gemiddeld 60 jaar oud en gedijen op een bodem bestaande uit afgebroken graniet. De domaine gelabeld ECOCERT voor deze goede praktijken in biodynamische wijnbouw heeft de wens om authentieke wijnen te produceren. Dit omvat de vrije expressie van het terroir door het elimineren van chemische inputs en het aanpassen van werktechnieken aan de wijngaard.
Wijnen van hoge kwaliteit
EXPERTISE IN OVEREENSTEMMING MET ZEER STERKE WAARDEN
Het feit dat je de cultuur van wilt aanpassen domaine Marcel Lapierre aan de voorschriften van de biodynamica weerhoudt ons er geenszins van om technische vooruitgang en eeuwenoude methoden te combineren. Het gaat bijvoorbeeld om een volledig handmatige oogst en een zeer rigoureuze sortering, of zelfs de typische traditionele Beaujolais-vinificatie zonder toevoeging van SO2 of exogene gist. De eigenaren hebben ook gekozen voor de totale afwezigheid van chemische inputs bij hun werk in de wijngaard, en vervangen deze door organische mest. Verder de terugkeer naar zachte kweekmethoden resulteert in niet-interventionistische vinificatie en de afwezigheid van chemische meststoffen in dit stadium van de wijnbereiding. Dit alles zorgt ervoor dat het fruit en het terroir zich volledig kunnen uiten en daardoor levendige wijnen kunnen produceren die zeer kenmerkend zijn voor de typische kenmerken van de bodem van de wijngaard. Dus voor elke vintage de domaine Marcel Pierre brengt drie verschillende jaargangen voort: Morgon, Raisins Gaulois en Cuvée Camille. Als u de kans krijgt om een wijn uit dit baanbrekende biodynamische domein te proeven, zult u merken dat u een aromatisch, knapperig en fruitig wijnjaar tegemoet gaat.
