De geschiedenis van château Bellefont Belcier
Eigendom van Peter Kwok
De Château Bellefont-Belcier ontstond aan het einde van de 18e eeuw. Het ligt aan de zuidkust van Sint-Emilion en wrijft schouder aan schouder met het prestigieuze Château Pavia, Château Larcis-Ducasse en Château Tertre Roteboeuf.
Vroeger dit château behoorde tot een machtige Bordeaux-familie. De Graaf Lodewijk-François de Belcier stichtte de wijngaard aan het einde van de 18e eeuw en bouwde deze vervolgens aan het begin van de 19e eeuw château die hij zal noemen Bellefont. De naam Bellefond verwijst naar de talrijke bronnen in de buurt van de château en afkomstig van klei-kalkstenen heuvels.
Aan het einde van de 19e eeuw kwam de familie Faure verwerft de Château en projecteert het domaine in de voorhoede van de Bordeaux-scene. Op dit moment is de Château Bellefont-Belcier werd herhaaldelijk beloond, met name door het Ministerie van Landbouw, dat hem tijdens de algemene landbouwwedstrijd in Parijs in 1892 een gouden medaille toekende.
Intact sinds de bouw in de 19e eeuw, de Château onderging in 1994 aanzienlijk werk om de kwaliteit van de wijnen van de regio te verlengen en te verbeteren domaine.
In 2006 heeft de Château Bellefont-Belcier is geclassificeerd Grand Cru Classé. In 2017, Peter Kwok neemt de teugels van het pand over.
Een historisch pand in Saint Emilion
Een terroir en druivensoort die typisch zijn voor Bordeaux
De wijngaard van Château ligt in de gemeente Saint-Laurent-des-Combes en strekt zich uit over 13,5 hectare. De wijnstokken van domaine zijn geplant op verschillende grondsoorten: het kalksteenplateau, de klei-kalkstenen zuidkust en de klei-zandige uitlopers. Drie belangrijke druivensoorten maken de productie van uitzonderlijke wijnen mogelijk. Wij vinden de merlot aanwezig op 72%, de cabernet frank op 17% en de cabernet sauvignon op 11%. De wijnstokken van Château Bellefont-Belcier zijn gemiddeld 35 jaar oud. In 2006 heeft de Château Bellefont-Belcier is geclassificeerd Grand Cru Classé.
De wijnen van Château Bellefont Belcier
Zeer hoge kwaliteit wijnen
Afhankelijk van het wijnjaar, de domaine past altijd de oogstdata aan. Ook het plukplan wordt aangepast aan de rijpheid van de druiven. Na een zorgvuldige sortering van de druiven worden ze overgebracht naar betonnen vaten. Alle fermentaties worden uitgevoerd zonder toevoeging van zwavel. De vatting duurt ongeveer 30 dagen, daarna worden de sappen overgebracht naar vaten, waarna malolactische gisting plaatsvindt. Alle wijnen van Château Bellefont-Belcier worden 15 tot 18 maanden in vaten gerijpt in de kelder van de accommodatie. Zodra de rijping is voltooid, worden de wijnen gebotteld Château.
Op het terrein worden twee wijnen geproduceerd:
De Château Bellefont-Belcier (Sint-Emilion Grand Cru Classé): de tonen van deze wijn zijn zwarte bessen, kersen en witte peper. In de mond zijn de tannines zeer fijn en de substantie is compact. De dominante druivensoort is merlot op 65%, kom dan cabernet frank op 20% en de cabernet sauvignon tegen 15%.
De torens van Belcier (Sint-Emilion Grand Cru): de dominante druivensoort is merlot bij 85%, dan komt de cabernet frank op 10% en de cabernet sauvignon tegen 5%. De paarse kleur van deze wijn is mooi en intens. Het presenteert aroma's van bosbessen, rode bessen, pruimen en rijpe zwarte bessen. Een perfect uitgebalanceerde wijn.
