Het verhaal van Château Labégorce
DE PASSIE VOOR DE WIJNSTOK SINDS 1932
De geschiedenis van de Labégorce-huis is een van de oudste in de appellatie Margaux. De ontwikkeling van de wijnbouw onder deze naam dateert uit 1332. Het is in feite de familie Gorsse die zich in de Middeleeuwen vestigden. DeAbt Gorce heeft de geschiedenis gemarkeerd die zal leiden tot de keuze van de titel om het pand een naam te geven.
Tijdens de Franse Revolutie werd de domaine de wijnbouw is verdeeld in 3. De wijn die wordt geproduceerd Château stond ooit aan de top van de Crus Bourgeois Supérieur van de appellatie. In 1865 ontwikkelde de heer Fortuné Beaucourt de activiteit, de wijngaard en de bekendheid van de wijngaard enorm. Château Labégorce.
De infrastructuur van domaine werden ook gemoderniseerd in de 19e eeuw. De beroemde industrieel en kunstliefhebber, Hubert Perrodo, reeds eigenaar van Château Markies van Alesme, verwerft de Château in 1989. Met zijn ambitie om de drie oorspronkelijke landgoederen samen te brengen, nam hij deel aan de ontwikkeling van de wijngaard.
Helaas besloot voordat hij zijn ambities zag uitkomen, het is zijn dochter Nathalie Perrodo-Samani wie zal het overnemen. De Château Abbé Gorsse de Gorsse werd in 2002 gekocht en de wijngaard Labégorce Zédé werd in 2005 verworven.
Geholpen door de oenoloog Marjolijne Maurice de Coninck, Nathalie wil de familietraditie die eraan verbonden is, doorgeven Château.
Het prachtige terroir van Margaux
WIJNBOUW OP MAAT SINDS 2005
Het staat op de naam Margaux, op de linkeroever van Bordeaux waar de wijngaarden van Château Labégorce. Gelegen op een lichte helling, profiteert de 70 hectare van een ideale natuurlijke afwatering. De wijnstokken Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%), Cabernet Franc (3%) en Petit Verdot (2%) delen een terroir dat bestaat uit grind, slib en zand.
De graven, embleem van het terroir van Margaux, zorgen ervoor dat de warmte overdag wordt opgevangen en 's nachts wordt herverdeeld. Op deze manier hebben de wijnstokken geen last van grote temperatuurschommelingen. Het zand-leemachtige terroir zorgt voor waterfiltering, wat ook gunstig is voor de wijnstokken. De wijnbouw wordt op een beredeneerde manier bedreven, met groene activiteiten, om ervoor te zorgen dat de druiven toegang hebben tot de zon van de Médoc.
De technisch directeur, StofIjs Raymond coördineert de activiteiten en zorgt ervoor dat elke druivensoort zijn kracht uit het terroir kan halen. In die zin heeft de opeenvolgende aankoop van de drie kastelen tot 2005 de technische teams in staat gesteld de wijngaard te reorganiseren.
De knowhow van een gerenommeerd oenoloog
DE BEREIDING VAN EEN PLEZIERWIJN
Na de handmatige oogst worden de trossen klaargemaakt voor de vinificatie. Er worden twee sorteringen uitgevoerd, één vóór en één na het ontstelen. De wijnbereiding gebeurt volgens traditie. Fermentaties en maceraties vinden plaats in thermisch gereguleerde roestvrijstalen en betonnen vaten. Vervolgens rijpen de wijnen gedurende een periode van 12 tot 15 maanden, afhankelijk van de wijnjaren.
Elk vat bestaat voor 40% uit nieuw eikenhout. Dit percentage zorgt ervoor dat druivensoorten als Cabernet gebrande en chocoladearoma's krijgen. De Merlots drukken al hun rondheid uit. Het staat onder toeziend oog van Marjolijne Maurice de Coninck, dat de wijnen worden geassembleerd.
Nathalie Samani-Perrodo is van plan om van deze jaargangen wijnen van plezier te maken. Hubert Perrodo, zijn vader, ging er regelmatig naartoe domaine om tijd door te brengen met familie, momenten van plezier te delen.
