Château Léoville Poyferré

Van domaine van Leoville tot Château Leoville Poyferre

Een prestigieuze geschiedenis

De eerste oorsprong van domaine Léoville dateert uit 1638. Een eeuw later, in 1740, werd Alexandre de Gascq Léoville eigenaar. Hij gaf het zijn naam en begon met uitgebreide verbouwingswerkzaamheden. Er wordt aanzienlijk werk verricht van de wijngaard tot aan de kelders en maakt het mogelijk om de Château in de voorhoede van de wijnen van Medoc. Bij zijn overlijden werd de domaine de Léoville is de grootste in de Médoc en beslaat in totaal 120 hectare. Zijn erfgenamen zorgen voor de omvang van zijn land totdat de noodzaak ontstaat om het te verdelen. De domaine Léoville wordt vervolgens verdeeld. In 1840 verwierf baron Jean-Marie Poyferré de Cerès een van deze percelen. Hij besloot zijn naam toe te voegen aan die van Léoville en creëerde vervolgens de Château Leoville Poyferre. Deze krijgt de naam Second Grand Cru Classé in de beroemde classificatie van 1855.

Pas later, in 1920, werd de familie Cuvelier eigenaar van het Château Leoville Poyferre. Het maakt het tot een van de referentiewijnen van zijn appellatie. Didier Cuvelier nam de leiding in 1979. Anne Cuvelier verzorgt op haar beurt het wijntoerisme en de betrekkingen met de Château Léoville Poyferré, sinds 2006.

Bouwen aan het heden en dienen van de toekomst

Door te leren van het verleden

Vandaag de dag, de vaardigheden en de dynamiek van het team Leoville Poyferre zorgen ervoor dat het zijn uitmuntendheidsniveau kan handhaven. Er zijn al meer dan dertig jaar talloze inspanningen geleverd op deze fantastische wijngaard van 80 hectare. Het is volledig geherstructureerd en opnieuw beplant en profiteert van de kwaliteit van de modernste gereedschappen en van de nieuwste technische vooruitgang. Het team van Château is voortdurend op zoek naar verbetering. Er wordt echter een erezaak gesteld op het respecteren van een kostbaar evenwicht tussen moderniteit en traditie. Het is de oorsprong die de grootsheid van de wereld heeft opgebouwd domaine van Leoville Poyferré. Ze worden niet vergeten, maar zijn een bron van echte trots. De vatenkelders van het pand zijn een voorbeeld van respect voor dit waardevolle Médoc-erfgoed. Deze filosofie stelt ons niet alleen in staat de kwaliteit te behouden en de tradities in stand te houden Château maar ook en vooral om de unieke stijl van Léoville Poyferré te smeden.

Leren op de wijngaard

Kwaliteit en finesse

De druivensoorten van de wijngaard bestaan voor 61% uit Cabernet Sauvignon, 27% van Merlot, 8% van Kleine Verdot en 4% van Cabernet Frank. Het terroir bestaat uit grind en zorgt voor een perfect evenwicht in de voeding van de wijnstokken. Het blijkt dan essentieel om de kwaliteit van deze landen te behouden en ze perfect te leren kennen. Hiervoor worden talloze proeverijen van de bessen uitgevoerd. Deze proeverijen maken het mogelijk om de perfecte datum te bepalen waarop de oogst kan plaatsvinden. Alle waarnemingen worden genoteerd en nemen deel aan de analyse van de wijngaard. Dankzij deze methode wordt het oogstplan van jaar tot jaar verfijnd. Bovendien worden ze handmatig uitgevoerd en heeft elk perceel zijn eigen wijnmaker. Hij snoeit de wijnstokken "zoals voorheen", volgens de Médoc-tradities. De kelder van Château Leoville Poyferre beschikt over maar liefst zesenvijftig roestvrijstalen tanks. Het vaten wordt uitgevoerd per druivensoort en per perceel.

De ploegen van Leoville Poyferre Bedenk dat de ideale montage veel ervaring vereist, maar ook een grote dosis creativiteit. Onderzoek en innovatie maken het mogelijk om puur fruit en aroma's van grote finesse te onthullen in de wijnen van de regio Château.