De geschiedenis van Château Meyney
Opmerkelijke werken sinds 1662
Het is onder het Ancien Régime en in de Médoc dat de geschiedenis van Château Meyney. Het gebouw was aanvankelijk een klooster en verwelkomde de gebroeders Feuillant. Vanaf 1662 werd daarom de wijnstok aangeplant rond de domaine en wordt verbouwd door monniken. Na de Franse Revolutie werd de Château Meyney wordt overgenomen door de familie Luetkens. Het zal worden uitgezonden met de ambitie die door alle generaties wordt gedeeld om te werken aan de kwaliteit van elke vintage.
In 1919 kocht Désiré Cordier het pand. Als beroemd koopman op de markt van Bordeaux zal hij de activiteiten van de onderneming graag aanzienlijk willen ontwikkelen domaine. De bekendheid van Château Meyney zal dan toenemen. De wijnen geproduceerd in domaine zal tevens worden verheven tot de rang van Superieure Cru Bourgeois.
De financiële problemen van de familie zullen ertoe leiden dat ze dit eigendom zullen afstoten, dat zich vervolgens zal voegen bij de activa van een coöperatieve bank. Elke beslissing die wordt genomen op domaine werkt aan het herwaarderen van de rauwe en terroir.
Het is vandaag Anne Le Naour wie is het hoofd van de technische afdeling van domaine. Ze doet opmerkelijk werk, met behulp van de wijnbereiding Hubert de Bord.
Het terroir van geweldige wijnen
De invloeden van Gironde
Het is op de linkeroever van Bordeaux waar de wijngaard ligt Château Meyney. Op deAppellatie Saint-Estèphe, de domaine strekt zich uit 51 hectare, uit één stuk. Niet ver van de Gironde zijn de druivensoorten Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) en Petit Verdot (10%) beschermd tegen klimatologische gevaren en vooral tegen hagel.
De wijnstokken zijn uitgelijnd op een bodem van kiezelhoudend grind op een ondergrond van blauwe klei van 3 meter dik. De Château Meyney heeft het geluk een terroir te hebben dat dicht bij de samenstelling van de bodem van de Pétrus-wijngaard ligt. Gelegen op een helling, vindt bodemdrainage op natuurlijke wijze plaats.
Bij château, wijnbouw wordt op een bepaalde manier beoefend beredeneerd en traditioneel. Groen snoeien en groenbeheer zijn daarom essentieel. Elke wijnstok kan dan de aroma's van het terroir concentreren in de beste bessen.
De terugkeer onder de elites van de linkeroever
Consistente kwaliteit tussen de oogstjaren door
De oogst begint eind augustus. De druiven worden met de hand geplukt en op sorteertafels geplaatst. Er worden twee selecties gemaakt door de domaine om alleen de beste bessen te behouden. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en betonnen vaten, beide thermogereguleerd. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, voor 50% nieuw, gedurende een periode van 18 tot 24 maanden.
Elke druivensoort van wijnstokken van dezelfde leeftijd wordt afzonderlijk van de anderen gevinifieerd. Hierdoor blijft de eigenheid van de expressie van het terroir behouden tot de laatste fase: het blenden. Het is Dennis Rataud, keldermeester, die elke stap orkestreert. Bijgestaan doorHubert de Bord, een beroemde adviserende oenoloog in de regio, creëren ze samen elke vintage van de Château Meyney. Een Premier-wijn en een second vin, Prieur de Meyney, gecreëerd in 1979 en gemaakt van de jongste wijnstokken; vormen de tandem van Château Meyney.
Sinds Anne Le Naour nam de teugels over van domaine, we merken een terugkeer onder de elites van de linkeroever. Bij het proeven zijn de wijnen krachtig, aromatisch en gestructureerd. Vooral hun prijs/plezierverhouding is bewonderenswaardig.
