Château Valandraud

Château Valandraud

EEN DROOM WORDT REALITEIT

De geschiedenis van Château Valandraud begon in de jaren negentig met 0,6 hectare wijnstokken. Jean-Luc Thunevin en zijn vrouw Murielle Andraud met al hun spaargeld een paar percelen kopen. Ze produceerden hun eerste vintage in 1991 met de beschikbare middelen. Genaamd “garagewijn” en verkocht voor een prijs van iets meer dan 10 euro, Château Valandraud ontleent zijn naam aan de geboorteplaats, de Vallon de Fongaban, en aan de naam van Murielle, Andraud. Beetje bij beetje winnen deze wijn en zijn geschiedenis de harten van critici. In 1995 verschenen de aantekeningen van Robert Parker overtreffen die van Ausone en Cheval Blanc. Er worden nieuwe percelen verworven in Saint-Etienne de Lisse, ten oosten van Sint-Emilion en in Saint-Sulpice de Faleyrens. Dit succes verhoogt de prijzen die die van de eerste groeiers van de appellatie bereiken. Het jaar 2012 markeerde de realisatie van de droom van het koppel: Château Valandraud stijgt naar de rang van Premier Cru Beoordeeld B. Tegenwoordig wordt er 10,88 ha verbouwd en worden er jaarlijks 55.000 flessen geproduceerd. Murielle heeft de technische leiding, zij wordt ondersteund door de oenologen Michel Rolland en Jean-Philippe-fort die de montage verzorgen. De commerciële verantwoordelijkheid wordt verzekerd door Jean-Luc Thunevin. Het epos van Château Valandraud is een bron van inspiratie voor veel kleine producenten in de Bordeaux-regio.

De wijnstokken van Château Valandraud

DE ALLIANTIE VAN LOKALE TRADITIES EN MODERNE PRAKTIJKEN

De wijnstokken van Château Valandraud zijn gemiddeld 35 jaar oud en de oudste voeten zijn ouder dan 50 jaar. De plantdichtheid bedraagt ​​circa 6.500 planten per hectare. De meerdere percelen bevinden zich op een bodem die zowel klei-kalksteen als silico-grindachtig is. Ook de druivensoorten zijn gevarieerd met een meerderheid van Merlot (65%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%), Malbec (4%) en Carmenère (1%).

De cultuur wordt beredeneerd en combineert het respect voor lokale tradities met moderne praktijken. De wijnstokken worden het hele jaar door zorgvuldig onderhouden door middel van dubbele snoei, gras en ploegen. De oogst wordt in een paar dagen met de hand uitgevoerd door ongeveer vijftig mensen om de familiesfeer te behouden. Om de druivenbessen op het hoogtepunt van hun rijping te kunnen plukken, worden er regelmatig controles uitgevoerd. De trossen worden in kratten geoogst en worden tijdens de oogst voor het eerst handmatig gesorteerd. Vervolgens worden ze naar de kelder gebracht waar ze opnieuw worden gesorteerd door middel van densimetrische sortering.

De knowhow van Château Valandraud

DE VRUCHT VAN EEN GEDEELDE PASSIE

Als Château Valandraud heeft het publiek zo snel voor zich weten te winnen, dankzij een bijeenkomst van kwaliteit en alle aandacht die het stel hem geeft. De kelder van Murielle Andraud is ecologisch en zeer goed uitgerust. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen, houten en thermogereguleerde betonnen vaten. Het neerslaan gebeurt handmatig. De maceratie duurt dan ongeveer drie weken la cuvée wordt in 100% nieuwe eikenhouten vaten gegoten waar malolactische gisting plaatsvindt. De rijping duurt 18 tot 30 maanden in de beste omstandigheden: de kelder is rustig en op een gecontroleerde temperatuur. De botteldatum wordt vastgesteld na het proeven van de batches.

De kwaliteit van Château Valandraud berust op drie pijlers: durf, liefde en de knowhow. Het is een team van ongeveer tien mensen die het hele jaar door met passie werken aan de productie van elke vintage. Voor Murielle en Jean-Luc gaat knowhow hand in hand met respect voor de natuur en het land. Dit is de reden dat zij al meer dan 10 jaar in de praktijk brengen wat wij nu noemen biocontrole.