Chorey-lès-Beaune

De appellatie Chorey-Lès-Beaune ligt in de Côte de Beaune. De rode wijnen zijn goed gestructureerd, soepel, met een lichte tanninestructuur maar met veel karakter. Jonge rode wijnen die jong worden geproefd, bieden aroma's van klein rood fruit (framboos, morellen kers met een licht vleugje kreupelhout en zoethout). Naarmate de wijn ouder wordt, evolueren de wijnen naar meer jamachtige, peperkoek- of zelfs leertonen.