Domaine Héritiers du Comte Lafon

Biologische landbouw

Wijnen in overeenstemming met hun terroir

De domaine van Héritiers du Comte Lafon wordt binnen gevoerd biologische landbouw en biodynamisch sinds 2003. Deze aanpak versnelde met de komst van Caroline Gon. Zij is verantwoordelijk voor de vinificatie van de jaargangen van de domaine. Ze hecht bijzonder belang aan het respecteren van verschillende terroirs. EEN perceel wijnbereiding wat voelbaar is in wijnen die doordrenkt zijn met een eigen karakter. Deze toegenomen aandacht voor detail maakte het mogelijk domaine een referentie worden in de Mâconnais.