Domaine Stéphane Magnien

Een erfgoed van Vieilles Vignes

DE domaine exploiteert ongeveer 4,5 hectare, een "tuin"-formaat dat Stéphane Magnien in staat stelt om met chirurgische precisie in te grijpen op elk perceel.

• De leeftijd van de wijnstokken: DE domaine Het wijnhuis is er trots op zeer oude wijnstokken te bezitten (vaak geplant door de grootvader van Stéphane), waarvan sommige nooit zijn blootgesteld aan moderne klonen (massale selectie).

• De terroirs: Hoewel de focus ligt op Morey-Saint-Denis, DE domaine bezit juwelen in de naburige dorpen:

  • Morey-Saint-Denis : In het bijzonder de 1er Cru "Les Faconnières" en "Les Monts Luisants".

  • Chambolle-Musigny : Voor wijnen van absolute finesse (1er Cru "De Paden").

  • Grands Crus: Mythische complotten in Clos van de rots En Charmes-Chambertin.

Een "fluisterende" wijnbouw

Stéphane Magnien beoefent een vorm van landbouw die zeer dicht bij biologisch ligt (zonder systematische certificering), waarbij hij prioriteit geeft aan bodembewerking en -observatie:

• Minimale interventie: Het wijnmaakproces is zachtaardig, met minimale bewerking van de druiven om het delicate karakter van het fruit niet aan te tasten.

• Genuanceerd fokken: Het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten is zeer beperkt (zelden meer dan 10 tot 15% voor Premier Cru-wijnen). Het doel is dat het hout de structuur ondersteunt zonder ooit de aroma's te overheersen.

De stijl van de wijnen: Kristalheldere puurheid

Als u op zoek bent naar de trilling van Pinot NoirJe bent hier aan het juiste adres:

1. Het fruit: Aroma's van kleine rode kersen, frambozen en oude rozen.

2. De textuur: De tannines zijn opmerkelijk zijdezacht, vaak omschreven als "luchtig".

3. Lengte: De wijnen hebben een lange afdronk met zeer subtiele minerale en kruidige tonen.

Wijnen die je niet mag missen

Morey-Saint-Denis "Grain de Millande"
Morey-Saint-Denis 1er Cru "De Faconnières"
Clos de la Roche Grand Cru 

De mening van de expert: Stéphane Magnien is een van die wijnmakers die "luisteren" naar hun wijn. Zijn wijnen hebben soms wat geduld nodig in de fles om hun volle complexiteit te onthullen, maar ze bieden vervolgens een emotie die alleen in de allerbeste wijnen te vinden is.