De geschiedenis van Château Vignelaure
Het beste van de terroirs van Bordeaux en de Provence
In 1960 verliet Georges Brunet de club Château Lalagune en gaat op zoek naar een wijngaard in de Provence. Hij richt zijn zinnen op de Domaine van Saint Estève. Hij besluit de naam van te veranderen domaine als eerbetoon aan Laure, de muze van Petrarca, om zich te onderscheiden van de beroemdheden domaine van Saint Estèphe tot Bordeaux. De wijnmaker uit Bordeaux komt niet met lege handen, hij importeert enten uit zijn geboortestreek. Cabernet sauvignon.
Naarmate de oogst vordert, worden de domaine behoort tot de referenties van de regio. Gezamenlijk vestigt kunst zich in het centrum van domaine waar regelmatig kunstenaars, tentoonstellingen en evenementen plaatsvinden.
Na te zijn gevinifieerd door de man die de eigenaar van Trévallon zou worden, de domaine ziet een paar eigenaren paraderen. Sinds 2007 hebben Mette en Bengt Sundstrom zich hier gevestigd domaine. Dankzij de renovatiewerkzaamheden die zij uitvoeren en het team van domaine, de kwaliteit van de jaargangen blijft verbeteren.
Het terroir van Vignelaure
Cabernet Sauvignon in het land van de Grenache
De wijngaard van domaine voordeel van een microfoonclimat behoorlijk koel vanwege de hoogte en de nabijheid van de Sainte-Victoire. Gelegen tussen 350 en 480 meter boven de zeespiegel, ten noorden van Aix en Provence, strekken de wijngaarden zich uit over 60 hectare. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht kunnen de wijnen alle frisheid en complexiteit van dit zeer mooie terroir tot uitdrukking brengen.
Door zich te vestigen Provence, George Brunet brengt typische Bordeaux-druivensoorten terug in haar koffers: cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc en semillon. Hij was ook de eerste die Cabernet Sauvignon in de Provence importeerde. Bordeaux-druivensoorten worden vergezeld door meer typische variëteiten uit de regio: syrah, grenache, cinsault en carignan, rolle, roussanne.
Filip Bru, aan het bestuur van domaine, ondernam in 2013 de vinificatie van witte wijnen. Dankzij de ombouw naar Biologische landbouw, ingrijpende renovaties van apparatuur, nauwgezet werk van de terroirs in de vorm van vinificatie van het perceel, de domaine herontdekt de uitmuntendheid die zijn reputatie in het begin heeft gemaakt.
De geest van de wijnen
“Zonder de zon ben ik niets”
Vignelaure is dan ook de voorloper van cabernet sauvignon binnen Provence. Deze typisch Bordeaux-druivensoort brengt veel structuur en elegantie in de jaargangen. De domaine produceert ook rode wijnen voor rijping die hij laat rijpen in zijn vatenkelder. Deze is uitgegraven in de kalksteenrots en herbergt meer dan 300 stukken eikenhout van verschillende kuipers die zijn geselecteerd op hun kwaliteit.
De Château Rode Vignelaure rijpt 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten. Vervolgens worden dezelfde flessen in de kelder bewaard, in gekurkte vorm, op de manier van Kastelen van Bordeaux, voor minimaal 2 jaar. Deze vrij lange kweek is zeldzaam in Provence en stelt u in staat om alle complexiteit van de Château Vignelaure rood.
De Château Rosé van Vignelaure is een gastronomische rosécuvée. Er wordt aan tafel genoten van de lekkerste gerechten. Complexiteit en elegantie zijn aanwezig.
La Source de Vignelaure rosé is een vintage met een typisch Provençaalse sfeer. Fruitig en vol plezier, zodat u alle zonneschijn kunt herontdekken Provence in zijn glas.
