Een duizend jaar oude geschiedenis
Een Provençaals instituut
De Domaine van Begude is duizenden jaren oud. Destijds was de residentie een toevluchtsoord waar reizigers onderdak zochten terwijl de Provençaalse Robin de Bois, de beroemde Gaspard de Besse, welig tierde. Beguda betekent eigenlijk drinken in het Provençaals! De verouderde kelder domaine bevindt zich ook in de oude kapel van de heerschappij van Conil. Het dateert uit de 7e eeuw. Er zijn sporen van wijnbouw aanwezig domaine daterend uit de 10e eeuw. De wijngaard stond toen onder toezicht van de monniken van de abdij van Sainte-Victoire, Marseille. De domaine kende een aanzienlijke groei in de 20e eeuw met de komst van de familie Racine aan het hoofd. In 1996 was het de Familie Tari wie verwerft de domaine en herstelt zijn vroegere glorie. Het is bekend dat de familie aan het hoofd van de beroemde stond Domaine Giscours aan Bordeaux.
Climat en wijngaard
Een Provençaals terroir gesust door de mistral
De 30 hectare wijngaarden (waarvan 23 in productie) liggen ertussen 350 en 420 meter hoogte. Door deze hoogte kan hij ontsnappen aan de overmatige invloeden van de zee terwijl hij geniet van de zeelucht. Tussen de zee en de bergen profiteert de wijngaard van zeer aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die de wijnen frisheid en dynamiek geven. Mourvèdre en grenache bloeien heerlijk op dit zeer bijzondere terroir.
De wijngaard is verdeeld in 55 percelen, vaak gerangschikt in terrassen. Dit zijn terrassen die uitkijken over het Provençaalse landschap tussen zee, kreupelhout en bergen. Bij zijn aankomst op de domaine, Guillaume Tari nam het besluit om alle brute interventies in de wijngaard stop te zetten. Onkruidverdelgers, pesticiden en kunstmest zijn verboden. Wij geven de voorkeur aan ploegen en handmatig oogsten. De domaine is gecertificeerd in de landbouw biologisch !
De geest van de wijnen
Authenticiteit, karakter en goede verzorging
De wijnen weerspiegelen het terroir en de wijnboer die ze produceert. We vinden de Provençaalse afdruk, de authenticiteit die specifiek is voor Guillaume Tari en de persoonlijkheid van elke vintage. In Biologische landbouw en zonder kunstgrepen zijn de wijnen gemaakt la garde !
Jaarlijks worden 55.000 flessen geproduceerd van de typische druivensoorten uit de regio: cinsault, Mourvèdre, zwarte granache voor rood en rosé en Clairette, rol, witte ugni (trebbiano) voor witte mensen. De wijnstokken zijn gemiddeld zo’n dertig jaar oud. De rode wijnen zijn krachtig, gekenmerkt door aroma's van zwart fruit en tapenade. Wij voelen ons erin La Brulade, de aanzienlijke invloed van de mistral die de wijnstokken doet schommelen met een krachtige luchtstroom. De rode wijnen zijn warm en kunnen jarenlang bewaard worden om al hun complexiteit te onthullen. De rosés zijn wijnachtig en complex. Iedereen is warm en vol plezier! De rosé's van Domaine van Begude vallen op als model in de appellatie Bandol.
