Domaine van Trévallon

Het land van de Alpilles

bij de oorsprong van wijn

Gelegen op een steenworp afstand van Saint-Rémy-de-Provence in het stadje Saint-Etienne-du-Grès, de domaine van Trevallon strekt zich uit over 17 hectare rond een oude Provençaalse boerderij. De wijngaard werd in 1973 helemaal opnieuw opgebouwd met behulp van een graafmachine en grondverzetmachines in de noordelijke vallei van de Alpillen. De alomtegenwoordigheid van kalksteen op arme grond geeft atypische kenmerken aan de wijnen van de regio Domaine. De wijngaard werd aangeplant te midden van kreupelhout, olijfbomen en steeneiken in een bijna innovatief agroforestry-concept. De volgende druivensoorten worden aangeplant:

• Syrah en Cabernet Sauvignon (elk 15 hectare voor rode wijn),
• Roussanne en Marsanne (2 hectare voor witte wijn).

Familie Dürrbach

Uitzonderlijke mannen en vrouwen

De Domaine van Trevallon is noodzakelijkerwijs verbonden met het gezin Dürrbach. Het is René Durrbach, de beroemde schilder en beeldhouwer (vriend van Picasso) die de domaine en begint te dromen dat daar een “geweldig wijn”-terroir is. Het is zijn zoon Eloï, bijgestaan door Florianne, zijn vrouw, die de domaine helemaal opnieuw en zal een zeer goede wijn voortbrengen. De Domaine zal vervolgens worden erkend door de grote sommeliers van de wereld. Dit zijn nu Ostiane en Antonius hun kinderen die de fakkel overnemen en het gezinswerk voortzetten.

Domaine van Trevallon

Karakter & kennis

De wijngaard van Trevallon heeft nooit het geringste pesticide of kunstmest gekend. De exclusieve blend van Syrah en Cabernet Sauvignon is uiteindelijk niets meer dan een briljante reproductie van wat het beste in de Provence kon worden gedaan vóór de phylloxera. Deze bewuste keuze van Eloi Dürrbach ging gepaard met een degradatie van de wijn naar IGP Vin des Alpilles. Hoe dan ook, de toepassing en de eis ten dienste van precieze gebaren hebben het mogelijk gemaakt om rode en witte wijnen bovenaan de hiërarchie te plaatsen. Zoals een Grand Cru Classé, de wijnen van domaine bieden een zeer lang houdbaar : bij het proeven zullen we deze fijne fluwelen structuur en zijn fijne fluwelen structuur nog lang herinneren onvergelijkbare lengte, van zijn boeket van zwart fruit, vanolijven en van Provençaalse geuren. Sinds de vintage uit 1996 en alle daaropvolgende jaargangen wordt een nieuw label, gecreëerd door René Dürrbach, gepresenteerd om de kenmerken van de vintage te benadrukken.