De geschiedenis van Château van Tourettes
Een nieuw begin hiervoor château van de Lubéron
De Château van Tourettes is een zeer mooi pand gelegen in het hart van Lubéron op de afdeling van Vaucluse. In 1997, het echtpaar Maine en Jean-Marie Guffens verwierf de château. De beroemde Mâconnais-wijnmaker, Jean-Marie Guffens is tevens eigenaar van de Domaine Guffens-Heynen en de Maison Verget in de Mâconnais, en recentelijk uit Château Closiot in Barsac. Het gepassioneerde koppel raakte in de ban van de schoonheid van Lubéron en het ongelooflijke terroir van deze regio. Toen ze ter plaatse kwamen, was het pand vervallen en waren de wijnstokken zeer slecht onderhouden vanwege alle chemische input die ze hadden ontvangen. Vervolgens hebben ze bijna de hele wijngaard geherstructureerd, zodat het terroir benadrukt werd dankzij massale selectie van plantages. De wijngaard strekt zich vandaag uit over 19 hectare gezonde wijnstokken. De productie van het echtpaar concentreert zich voornamelijk op witte wijnen, aangevuld met een kleine productie van rode wijnen.
Het Luberon-terroir
Witte wijnen staan in de spotlight, maar ook rode
De wijngaard van Château van Tourettes ligt een paar kilometer van Apt in de Vaucluse. Ondanks de intense hitte die we in deze regio aantreffen, profiteren de wijnstokken het hele jaar door van een aangename koelte. De wijnstokken bevinden zich inderdaad op een hoogte van 420 meter, wat koele temperaturen bevordert, ideaal voor de ontwikkeling van de wijnstokken. De wijnstokken zijn geplant op rijke grond, bestaande uit kalksteen. Ze zijn naar het noorden gericht, wat betekent dat de wijnstokken vrij koele nachten doorbrengen. De hoogte en de koele nachten zorgen voor druiven die langzaam en met grote frisheid rijpen. Dit is voelbaar bij het proeven, de wijnen zijn erg mooi, hebben veel karakter en bieden een mooie balans. De druivensoorten die in deze wijngaard voorkomen zijn vrij atypisch voor de regio. Voor witte druivensoorten vinden we Chardonnay, Roussanne, Marsanne en Viognier. Voor de productie van rode en roséwijnen vinden we Syrah, Grenache en Cabernet Sauvignon. Erkend als producent van witte wijnen, de Château van Tourettes heeft gediversifieerd en produceert nu prachtige flessen rode wijn.
De knowhow van Jean-Marie Guffens
Wijnen die over de hele wereld bekend zijn
Het werk in de wijngaard wordt handmatig uitgevoerd, vooral de oogst. In de kelder vindt de eerste fase plaats: het persen, het is de selectie van het eerste druivensap waardoor de mooie zuurgraad van het fruit behouden blijft. Vervolgens vindt de rijping plaats in eikenhouten vaten of betonnen vaten. Het echtpaar Guffens heeft ervoor gekozen om haar wijn te verpakken met een Stelvin schroefsluiting, hierdoor behoudt de wijn al zijn frisheid. Het voordeel van deze capsule is het behouden en behouden van de kwaliteit van de wijn dankzij de afdichting en perfecte bescherming die voorkomt dat externe middelen binnendringen. Ze hebben er ook voor gekozen om geen appellatie te hebben en er wijnen in aan te bieden Vin de France. Hierdoor kunnen wijnbouwers zich bevrijden van de beperkingen van appellatiespecificaties en het specifieke terroir van de regio tot uitdrukking laten komen. Château van Tourettes. De wijnen hebben een echte identiteit, ze weerspiegelen het terroir en dit is voelbaar in het glas. Dit zijn wijnen met een perfecte aromatische balans!
Jean-Marie Guffens staat bekend om zijn beroemde witte wijnen uit Mâconnais, en dat begint ook zo te worden bij die van Lubéron. De jaargangen van Château van Tourettes vertegenwoordigen een van de meest verleidelijke en gedurfde wijnen van het zuiden. Hij en zijn vrouw breiden hun knowhow geleidelijk uit naar andere regio's. Hun talent wordt door de hele wereld bewonderd en ze worden tot de mooiste wijnen ter wereld gerekend.
