De oorsprong van Domaine Beaurenard
Van château pontificaal
De Domaine Beaurenard vindt zijn oorsprong in de 14e eeuw, toen de château pontificaal wordt opgericht Châteauneuf-du-Pape. Verleid door het uitzonderlijke terroir, besloten de pausen een wijngaard te ontwikkelen op de heuvels rondom de regio château. Zij zijn degenen die in grote mate zullen bijdragen aan de invloed van de wijnen van Châteauneuf-du-Pape en daarom Domaine Beaurenard. Het begin van wat later een domaine familie. In feite zorgt de familie Coulon er al zeven generaties lang voor. Na Paul en Régine Coulon zijn het vandaag Daniel en Frédéric, hun kinderen, die het bedrijf runnen domaine. Deze laatste streven ernaar de tradities van hun wijnbouwersfamilie in stand te houden. Ze namen de beslissing om wijnen die te klassiek en traditioneel waren achterwege te laten en slaagden erin deze uitdaging aan te gaan zonder hun erfgoed te verloochenen. De gebroeders Coulon zorgen voor het erfgoed van hun familie van wijnbouwers terwijl ze evolueren naar een modernere wijnproductie.
De symfonie van 13 druivensoorten
Een werkelijk emblematische serre
De Domaine Beaurenard bevat de fundamentele kenmerken van de appellatie Châteauneuf-du-Pape. Het unieke terroir, ideaal verwarmd door de zon, bestaat uit grote opgerolde kiezelstenen. Ze absorberen zachte warmte en verspreiden deze in de grond, wat de rijpheid van de druiven bevordert, evenals hun concentratie. De heuvels en terrassen liggen pal op het zuiden en profiteren ook van een ideale mistral. Het terroir van domaine Beaurenard is klei-kalksteen met een ondergrond van blauwe klei. De gebroeders Coulon cultiveren de "Symfonie van 13 druivensoorten". Het meest vieilles vignes van domaine vormen een echte bewaarplaats voor de emblematische druivensoorten van de regio. In feite is de gemiddelde leeftijd van deze wijnstokken ongeveer 45 jaar. Kenmerkend voor de appellatie brengen deze variëteiten de aromatische complexiteit en de kracht en balans van de wijnen van de regio met zich mee domaine. Bovendien dragen deze druivensoorten bij aan de biodiversiteit.
In het rood zijn de dominante druivensoorten Grenache, de Syrah, de Mourvèdre en de Cinsault. Wij vinden ook:
- Cournoise
- Muscardin
- Terret Noir
- Vaccarèse
In het wit zijn de druivensoorten:
- Clairette
- Roussane
- Bourboulenc
- Witte Grenache
- Picardaans
- Picpoul
Neem biodynamiek over
Haal het maximale uit wijnen
Daniel en Frédéric Coulon denken vooral aan toekomstige generaties. Hun doel is om dit kostbare genetische erfgoed te beschermen en veilig te stellen. Hiervoor cultiveren ze domaine Beaurenard binnen biodynamisch en beschikt over certificeringen Ecocert en Demeter. Er worden geen synthetische chemicaliën gebruikt en de wijnstokken zijn perfect in harmonie met de natuur. Door de maan- en planetaire cycli en kosmische ritmes te respecteren, versterken ze de natuurlijke verdediging van hun plantages. Om de met deze technieken verkregen resultaten te perfectioneren, wordt bovendien het hele jaar door voortdurend handmatig werk verricht. Snoeien, ontknopen, grondbewerking en oogst, de teelt en monitoring van de wijngaard zijn uiterst nauwkeurig. Zo zijn de druiven gezond en hebben de wijnen een grote concentratie. Tenslotte laat de biodynamische teeltwijze zo weinig mogelijk tussenkomst toe tijdens de vinificatie.
De gebruikte methoden zijn doorgegeven van vorige generaties en zorgen ervoor dat u het maximale uit de wijnen kunt halen. Oliën, in een rooster zetten, klauren, regelmatig proeven met een pipet... De gebroeders Coulon zijn bedreven in de details die het verschil maken. Het is ook bij domaine die wijn wordt al meer dan een eeuw gebotteld. De wijnen worden vervolgens zeven meter onder de grond opgeslagen, in de beroemde ondergrondse kelders van het pand. De domaine Beaurenard produceert kwalitatieve, ronde en smeltende wijnen.
