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    Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Blanc

    285,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Clos des Goisses 2014 est une expression fascinante de ce terroir mythique. Si le 2013 était marqué par une tension vibrante, le millésime 2014 se distingue par un équilibre magistral entre la générosité aromatique et une droiture saline impeccable. 

    L'année 2014 en Champagne a été contrastée, avec un printemps magnifique suivi d'un été frais et pluvieux, avant un retour providentiel du soleil en septembre. Pour le Clos des Goisses, ce climat a permis d'atteindre une maturité phénolique parfaite tout en conservant une grande élégance.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce champagne d’exception sublimera un homard rôti, un turbot en sauce, une volaille truffée ou encore un vieux comté. À servir idéalement entre 10 et 12°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques.
    Producteur

    Producteur

    Au fil de l'histoire, la Maison Philipponnat a construit un vignoble de Premiers et Grands Crus de vingt hectares, idéalement placé au cœur de la Champagne, tout en entretenant des relations privilégiées avec les viticulteurs partenaires qui lui confient leur production. Ils nourrissent une gamme large, mais très cohérente de Champagnes à la fois riches et précis.

    Propriétaire et histoire

    Le Clos des Goisses s’étend sur 5,5 hectares d’un coteau abrupt exposé plein sud, faisant de lui l’un des terroirs les plus chauds de Champagne. Ce vignoble repose sur un sous-sol calcaire pur, favorisant une excellente maturation des raisins et conférant une minéralité vibrante aux vins. Grâce à cette situation unique, le Clos des Goisses produit des champagnes d’une grande concentration, taillés pour la garde.

    Vinification et élevage

    La vinification du Clos des Goisses 2014 est réalisée avec une fermentation en partie en fûts de chêne, permettant d’apporter une complexité supplémentaire au vin. La fermentation malolactique est volontairement bloquée afin de préserver toute la tension et la fraîcheur du millésime. L’élevage sur lies s’étend sur près de dix ans, développant ainsi des arômes raffinés et une texture soyeuse. Cette méthode traditionnelle confère au vin son exceptionnelle longévité et sa complexité aromatique unique.

    Champagne Philipponnat

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    L'avis de l'équipe

    S'il est déjà éblouissant aujourd'hui après un carafage, le Clos des Goisses 2014 possède un potentiel de garde immense. C'est un vin qui continuera de gagner en profondeur et en notes tertiaires (miel, sous-bois) au cours des 15 à 20 prochaines années.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2045

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • minéral