Waarom bestaan wijnflessen in verschillende vormen en maten?
Zoals je waarschijnlijk al hebt gemerkt, hebben niet alle wijnflessen dezelfde vorm. Over het algemeen geeft de vorm van de fles een indicatie van de regio waar de wijn vandaan komt.
De wijnfles werd vanaf de 18e eeuw steeds gangbaarder en de inhoud werd al snel gestandaardiseerd op 75 cl. De vorm van de fles varieerde echter afhankelijk van de regio waar de wijn werd geproduceerd. Sommige waren recht, zoals de Bordeauxfles, andere waren hoog en slank, zoals de Elzasser fles, of robuust, zoals de clavelin uit de Jura.
We vinden zelfs flessen, zoals bijvoorbeeld in de Rhône, waarop de herkomst van het terroir wordt aangegeven door middel van letters die op de fles zijn gegraveerd.Châteauneuf-du-Pape Bijvoorbeeld).
In dit artikel bekijken we ook de verschillende formaten wijnflessen. magnum Het is bij iedereen bekend, maar bent u ook bekend met de andere formaten, waarvan sommige min of meer ingewikkelde namen hebben?
De Bourgogne fles
Met zijn licht kegelvormige lichaam en dunne hals verscheen de Bourgogne-fles in Bourgogne Aan het einde van de 17e eeuw ontstond het. Tot op de dag van vandaag komt het overal ter wereld voor.
Terzijde opgemerkt: zeer weinig Bordeaux-producenten gebruiken Bourgogne-flessen, de prestigieuze Château Haut-Brion Het bevindt zich in Pessac en is momenteel in gebruik.
De Bordeaux-fles
Vele jaren geleden had de flesvorm van Bordeaux De oorspronkelijke fles was conisch. Later werden ze cilindrisch (wat als praktischer, steviger en esthetisch aantrekkelijker werd beschouwd). De Bordeauxfles staat synoniem voor kwaliteit. Andere regio's (die geen eigen kenmerkende fles hebben) hebben deze vorm overgenomen. De Bordeauxfles is zonder twijfel de meest bekende en wijdverspreide fles ter wereld.
De Rhône-fles
De wijn in Rhône-stijl is geïnspireerd op de Bourgogne-wijn, maar het vat is iets breder.
Wanneer de wijn binnen het appellatiegebied wordt gebotteld, wordt de vermelding Côtes du Rhône staat aan de zijkant van de fles. Voor een groot deel van de wijnen Châteauneuf-du-PapeHet wapen van Châteauneuf du Pape is in de voorkant van de fles gegraveerd. Dit symbool is bedoeld om de kwaliteit van de wijn en het terroir te benadrukken.
De Elzasser fles
Het Elzasser flûteglas is uitsluitend bestemd voor wijnen die geproduceerd worden uitElzasDeze elegant slanke fles is de hoogste van allemaal. De specifieke vorm wordt beschermd door een decreet uit 1955. Dit type fles is nergens anders te vinden.
De Provençaalse fles
Er worden verschillende varianten gebruikt voor deCôtes de Provence AOCEen voorbeeld is de korsetvormige fluit, waarvan de basis smaller is. Een ander voorbeeld is de zogenaamde "Côtes de Provence"-fles, met zijn rechtere vorm, die daardoor meer lijkt op de elegante Bordeaux-fles. Omdat Provençaalse flessen niet bepaald praktisch zijn, wordt Provençaalse wijn vaak in flessen met de vorm van Bordeaux-flessen aangetroffen.
De Jura-claveline
Uitsluitend gebruikt voor de gele wijn van de JuraDeze fles heeft een inhoud van 62 cl. De zeer specifieke vorm dateert uit de 18e eeuw. De Clavelin-fles is de enige fles die is goedgekeurd voor de verkoop van Vin Jaune.
Tijdens de verplichte rijping van 6 jaar en 3 maanden in eikenhouten vaten gaat er ongeveer 38 cl (of 40% van het volume) per liter wijn verloren door natuurlijke verdamping; dit staat bekend als "het engelendeel". Dit verklaart de wettelijk vastgestelde inhoud van 62 cl voor clavelinflessen.
De verschillende formaten wijnflessen
Bordeaux - Flesformaten
| Formaat | Capaciteit | Correspondentie |
| Halve fles | 0,375 liter | ½ fles |
| Fles | 0,75 liter | 1 fles |
| Magnum | 1,5 liter | 2 flessen |
| Double Magnum | 3 liter | 4 flessen |
| Jerobeam | 4,5 liter | 6 flessen |
| Impériale | 6 liter | 8 flessen |
| Balthazar | 12 liter | 16 flessen |
| Nabuchodonosor | 15 liter | 20 flessen |
| Melchior | 18 liter | 24 flessen |
Bourgogne, Rhône, Champagne - Wijnflesformaten
| Formaat | Capaciteit | Correspondentie |
| Halve fles | 0,375 liter | ½ fles |
| Fles | 0,75 liter | 1 fles |
| Magnum | 1,5 liter | 2 flessen |
| Jerobeam | 3 liter | 4 flessen |
| Rehabeam | 4,5 liter | 6 flessen |
| Mathusalem | 6 liter | 8 flessen |
| Salmanazar | 9 liter | 12 flessen |
| Balthazar | 12 liter | 16 flessen |
| Nabuchodonosor | 15 liter | 20 flessen |
| Solomon | 18 liter | 24 flessen |
Oorsprong van flesnamen
- Jerobeam: De naam is afgeleid van twee koningen van Israël die regeerden in het eerste millennium voor Christus.
- Rehabeam: Deze naam is afgeleid van Rehabeam, koning van Juda en zoon van koning Salomo.
- Mathusalem Het oudste personage in het Oude Testament.
- Salmanazar De naam is afkomstig van de koning. Salmanazar (koning die de stammen van Israël in 722 v.Chr. deporteerde).
- Balthazar Naam van een van de drie wijzen.
- Nabuchodonosor : Naam gegeven aan de Babylonische dynastie gesticht door Nabuchodonosor Eerst.
- Melchior: Naam van een van de drie wijzen.
Je vindt het op cavissima Uitzonderlijke wijnflessen in de formaten 50cl, 62cl, 75cl en 150cl.