Château Haut-Brion

Pessac-Leognan

bij de oorsprong van wijn

Gelegen aan de poorten van Bordeaux, in de stad Pessac, de Château Haut-Brion ligt op twee grote stukken kwartair Günzisch grind, rijk aan kwarts, en begrensd door twee stromen, de Peugue en de Slang. De ondergrond bestaat uit klei en zand. De domaine van 51 ha aan één stuk is beplant met rode druivenrassen voor 48 ha (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank en Kleine Verdot) en 3 ha witte druivensoorten (Semillon en Sauvignon). De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud.

Het verhaal van Haut-Brion

Uitzonderlijke mannen

De geschiedenis van Château Haut-Brion is lang en fascinerend. Vier families hebben elkaar sinds de 16e eeuw opgevolgd en hebben zich onderscheiden met talrijke innovaties, die niet alleen de weg naar succes zouden vinden, maar ook wijdverspreid zouden worden in de wijngaarden van Bordeaux en vervolgens wereldwijd. Hierin zit het bijvoorbeeld château dat Claret werd uitgevonden, de referentiestijl van de grote rode wijnen van de wereld: maceratie en lange rijping, bijvullen en rijpen, waardoor wijnen ontstaan die verbeteren met la garde. Het is ook om Haut-Brion dat het bottelen werd uitgevonden château. De domaine Clarence Dillon wordt nu beheerd door de achterkleinzoon van deze Amerikaanse bankier die op een dag in 1935 het bedrijf verwierf Château Haut-Brion, de prins Robert van Luxemburg. Aan zijn zijde, Jean-Philippe Delmas beheert op meesterlijke wijze de exploitatie van de landgoederen, net zoals zijn vader en grootvader dat voorheen deden.

Château Haut-Brion

Karakter & kennis

De wijnen van Château Haut-Brion uiteraard aan de top van de hiërarchie blijven en blijven concurreren met de andere tenoren van Bordeaux: in deze Pessac-Léognan-appellatie zou slechts één wijn mogelijk rivaliteit kunnen bieden, zijn halfbroer en niettemin buurman, de Château La Mission Haut-Brion.

De witte wijnen van Haut-Brion zijn gewoon de beste witte wijnen van Bordeaux. Ze wedijveren met de grootste witte Bourgognes in hun klasse lengte, hun dichtheid en de complexiteit van aroma's. Rode wijnen zijn van elegantie zeldzaam omdat de kwaliteit van de tannines geweldig is. Het proeven van de wijnen van Château Haut-Brion is een zeldzaam moment van emotie voor een wijnliefhebber.

De tweede wijnen van Château Haut-Brion respectievelijk worden genoemd Clarence van Haut-Brion voor rood en Duidelijkheid van Haut-Brion voor wit.