150 jaar geschiedenis
Van Château Canolle aan de familie Gervoson
Gedurende zijn geschiedenis, die begint in de 17e eeuw, Château Larrivet Haut-Brion veranderde zijn naam meerdere malen. Familiebezit dus Canolle, de Château nam hun achternaam aan en heette eerst “Château Canolle”. Door de jaren heen werd het vervolgens aangeduid met de naam “Château La Rivette” dan “Château Brion Larrivet” rekening houdend met de plaats van productie. In 1893 werd de Château Haut-Brion Larrivet gaat over in de handen van de familie Advies, reders uit Bordeaux. De wijngaard beslaat 50 ha en de productie van wijnen is belangrijk en wordt gewaardeerd. De Féret-gids gaat zelfs zo ver dat hij de wijnen van classificeert Château in “Uitzonderlijk vintage” Graven. Het was in 1929 dat de domaine zal zijn definitieve naam vinden, Château Larrivet Haut-Brion. Na dit grote succes maakte het pand eind jaren dertig een zeer moeilijke periode door en werd het vrijwel onbestaande. De opkomst wordt in de eerste plaats gedreven door de familie Guillemaud, daarna Philippe en Christine Gervoson zal het werk voortzetten.
Een team van deskundigen
Van de wijngaard tot de kelder
Wanneer de Familie Gervoson komt aan het hoofd van Château, hij heeft slechts 17 hectare beplant met wijnstokken. Philippe en Christine, gehecht aan de geschiedenis ervan, zetten zich vervolgens in voor het herstel van de wijneenheid van de regio château. Vervolgens omringen ze zich met een team van experts, loyaal en betrokken. Samen met hen bleven ze de infrastructuur (met name de wijnmakerij) moderniseren en de wijngaard reorganiseren. Om de voordelen van het land optimaal te benutten, wordt bij deze gelegenheid ook een geopedologisch onderzoek uitgevoerd.
In de kelder is een nieuwkomer gekomen om de kwaliteit van de wijnen uit 2007 te bevestigen. In de functie van algemeen directeur en wijnmaker van Larrivet Haut-Brion wordt genoemd Bruno Lemoine. Zijn zin voor uitdaging en zijn expertise zorgen er nu voor dat wijnen hun elegantie en karakter volledig tot uitdrukking kunnen brengen.
Met Emilie Gervoson - public relations manager - zij vormen een complementair en ambitieus duo.
Aan de oorsprong van wijnen
Lokaal fruit
De kwaliteit van de wijnen van Larrivet Haut-Brion komt in eerste instantie uit die van hun grondstof. Het team besteedt nauwgezette zorg aan de wijnstokken, tot aan de oogstperiode, wanneer gezonde en perfect rijpe druiven worden geoogst.
Uiteraard het terroir van Pessac-Leognan heeft ook zijn rol te spelen. De wijngaard, vandaag aangeplant op een oppervlakte van 75 ha, strekt zich uit over mooie, opmerkelijk zichtbare bergkammen. Op dezelfde manier zorgt de locatie voor een uitstekende drainage van het land. Zo gedijen de planten op een mooie grindgrond, met zand- of kleimatrices. Voor rode wijn vinden we vooral Merlot, dan Cabernet Sauvignon en van Cabernet Frank. En voor de witte bestaan de percelen voor 80% uit Sauvignon en 20% van Semillon.
Van de mooie bessen die zijn geoogst, Larrivet Haut-Brion produceert een Grand Cru in rood en wit. Per kleur wordt het assortiment uitgebreid met 2 andere wijnen.
