Sinds de 16e eeuw
Duurzaamheid en lange levensduur
De illustere domaine van Karmelieten Haut-Brion dateert uit de 16e eeuw. Het is heer Jean de Pontac van Haut-Brion, die in 1584 zijn erfgoed schonk. De Grands Carmes kregen toen hun enorme molen aangeboden, evenals hun weiden en wijngaarden. Op dit moment is de domaine draagt de naam “Carmes Haut-Brion". Zo zal de gemeente de duurzaamheid van de wijngaard ruim tweehonderd jaar garanderen. Zij is het ook die de landen van zal uitbreiden domaine vandaag de dag omvat het meer dan 13 hectare.
Nadat het tijdens de revolutie opnieuw nationaal eigendom was geworden, werd het pand pas in 1840 gekocht. Léon Colin, een wijnhandelaar uit Bordeaux, gaf het binnen zijn familie van generatie op generatie door. Het is daarom de familie Chantecaille-Furt die de duurzaamheid ervan zal garanderen tot de overname door de huidige eigenaar. Tegenwoordig is de vastgoedgroep Pichet, opgericht door Patrice Pichet, eigenaar van de domaine. Dit laatste garandeert de levensduur van de château sinds 2010 met zijn vrouw.
Rijkdom in het hart van de stad
EEN domaine stedelijk
In het hart van Bordeaux, de domaine van Karmelieten Haut-Brion is een echte tuin van overvloed en een oase van rust. Louis Bernard Fischer, tuinarchitect, ontwierp dit majestueuze park in de 19e eeuw. Dit opmerkelijke pand heeft niets van zijn pracht verloren en de uitzonderlijke gronden vormen zijn rijkdom. Ze weerspiegelen de kwaliteit van het terroir en maken er een van de mooiste gebieden van Pessac-Leognan. Het is een prestigieus en duurzaam bedrijf dat altijd heeft geprofiteerd van uitzonderlijke zorg. Bovendien maken de locatie en de compositie het domaine Karmelieten Haut-Brion een prestigieuze aankoop. Patrice Pichet werkt daarom vandaag aan het behoud van zijn prachtige wijnstokken. Om de unieke rijkdommen van dit landgoed te ontwikkelen, deed hij aanzienlijke investeringen. Deze laatste weerspiegelen zijn passie voor Bordeauxwijn. Deze investeringen komen ten goede aan de grondbewerking, de aanschaf van nieuwe apparatuur, het creëren van banen en de verbetering van de architectuur.
Ambitie en regelmaat
Een nieuwe representatieve kelder
Patrice Pichet is niet alleen een wijnliefhebber, hij is ook een liefhebber van design en architectuur. Wanneer hij besluit een nieuw architectonisch ensemble op te richten, is het dan ook heel logisch dat hij een beroep doet Filip Starck, ontwerper ontwerper en Luc Arsène-Henry, architect. Hij vertrouwde deze prestigieuze kunstenaars het ontwerp en de realisatie van nieuwe ontvangstruimtes, vatkamers en verouderde kelders toe. Door dit werk uit te voeren, wil hij de pracht van de stad verder ondersteunen domaine. Deze nieuwe uitrusting zal het mogelijk maken nieuwe jaargangen in de beste omstandigheden te verwelkomen en vorm te geven.
De werkzaamheden zijn daarom begin 2014 gestart en afgerond voor de oogst van 2015. Het maakte het mogelijk om de wijn van hetzelfde jaar vorm te geven, wat daarom een keerpunt in de geschiedenis van de wijn zal markeren château. De nieuwe kelder heeft een rauwe, moderne en minimalistische uitstraling. Weerspiegeling van de ambitie die daarbij hoort domaine, het is de representatie van de precisie en consistentie die aan de wijnen wordt gegeven.
