Château Pontet-Canet

De geschiedenis van Château Pontet-Canet

Drie gezinnen uit Médoc

Jean-François de Pontet is de eerste eigenaar van de Château. Nadat hij eerst carrière had gemaakt in Versailles als Grand Ecuyer van Lodewijk XV, werd hij vervolgens gouverneur van Médoc. In 1705 besloot hij verschillende stukken land te kopen. Vervolgens creëerde hij zijn wijngaard op de lieu-dit Kanet. In de loop der jaren voegde hij een paar percelen toe en gaf uiteindelijk zijn naam aan de domaine. Hij zal dan de geest van smeden Château Pontet-Canet en zal het mogelijk maken om op te vallen tussen de groten van de Médoc. In 1855, tijdens de beroemde classificatie, Pontet-Canet wordt Grand Cru Classé. Tien jaar later werd de familie Cruse eigenaar van het domaine. Als familie van wijnhandelaren hebben ze er 110 jaar lang al hun energie in gestoken. Uiteindelijk verwierf Guy Tesseron in 1975 de Château Pontet-Canet. In een tijdsbestek van drie eeuwen is dit gebeurd Château zal eigendom zijn geweest van slechts drie families. Uiterst zeldzaam verschijnsel in de Médoc.

De evolutie van Château Pontet-Canet

Een bijzondere geest

Sindsdien is de wijngaard van Château Pontet-Canet is enorm geëvolueerd. Er worden daar talloze tests uitgevoerd op het gebied van teeltmethoden. Eerst conventioneel, daarna biologisch, dit wordt nu uitgevoerd in biodynamisch. Het doel is om pure plantages te kunnen vinden die het terroir van de plant volledig tot uitdrukking brengen Pontet-Canet. Een echte terugkeer naar de oorsprong van domaine en naar de natuur. De adoptie van deze filosofie is zeer succesvol domaine. De plantages zijn nog nooit zo weelderig geweest en brengen fruit van een nieuwe kwaliteit voort. Deze beslissingen hebben hun vruchten afgeworpen sinds de wijnen van de Château blijven vooruitgang boeken om zichzelf vandaag de dag te positioneren onder de beste wijnen van Bordeaux. Tegenwoordig is het Alfred Tesseron, de zoon van Guy, die eigenaar is van de domaine. Zijn ambitie is om zijn terroir te behouden en dit prachtige erfgoed door te kunnen geven aan toekomstige generaties. Deze zullen op hun beurt de geest van de Château Pontet-Canet : delen en emoties.

Op zoek naar een balans

Lokale waarheid en precisie

Door deze methoden voort te zetten, maakten ook paarden kennis met de domaine. Ze maken het mogelijk om percelen te cultiveren Pontet-Canet zonder gebruik te maken van een trekker. Zo wordt bodemverdichting vermeden en wordt wortelwerk gestimuleerd. Een geweldige oplossing voor de huidige beperkingen. Om de perfecte rijpheid van de druiven uit de wijngaard te definiëren Pontet-Canet, proeven ervan is essentieel. Deze praktijk maakt deel uit van de filosofie die wordt geïmplementeerd op de domaine waarbij lokale waarheid en precisie worden gecombineerd. Het doel is om de ideale balans te vinden om perfect rijp fruit te verkrijgen. De oogst gebeurt vervolgens handmatig, in kleine kratten waardoor de bessen optimaal bewaard blijven. Ook het sorteren hiervan gebeurt handmatig en gebeurt in twee fases. Dankzij efficiënt gereedschap en zorgvuldige controle worden alleen de perfecte bessen gebruikt om heerlijke wijnen te produceren.