94 WA

    Château Pontet-Canet 2006

    BordeauxPauillac • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

    Normale prijs 435,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 435,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 145,00€ / eenheid
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    Beschrijving

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rouge
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2006
    • Cépages Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 33%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%

    Le Château Pontet-Canet, situé à Pauillac dans la région de Bordeaux, est un 5ème Grand Cru Classé au charme indéniable. Son vin, à la fois puissant et raffiné, est le reflet d'un terroir exceptionnel, où les cépages cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot s'épanouissent. Ce domaine emblématique, reconnu pour son approche respectueuse de la nature, offre des vins qui séduisent les amateurs par leur complexité et leur capacité à évoluer avec le temps.

    Ratings

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    • Parker (WA) 94/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    À l'œil, la robe du Château Pontet-Canet 2006 est d'un rouge profond, avec des reflets violacés. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, de cassis et de mûre, enrichis de notes épicées et de nuances boisées. En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une acidité bien intégrée, offrant une harmonie parfaite. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte élégante de fruits mûrs et d'épices.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde à merveille avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou un fromage affiné.

    Producent

    Producent

    Le vignoble du Château Pontet-Canet est un écrin de biodiversité, où les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, propices à l'expression des cépages bordelais. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, bénéficient d'un climat océanique tempéré, avec une influence maritime favorable. Le domaine prône une viticulture durable, favorisant la santé des sols et la biodiversité, ce qui se traduit par des raisins de qualité exceptionnelle, gorgés de soleil et de saveurs.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Pontet-Canet est dirigé par la famille Tesseron, qui a repris les rênes du domaine avec passion et conviction. Leur engagement vers une viticulture durable a permis au domaine de se démarquer dans l'appellation Pauillac. C'est sous leur impulsion que le domaine a entrepris une conversion vers l'agriculture biologique et biodynamique. Leur philosophie repose sur le respect du terroir et l'expression authentique de chaque millésime, faisant de Pontet-Canet un acteur incontournable de l'excellence bordelaise.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Pontet-Canet est menée avec un grand soin. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage soigneux, les baies sont fermentées en cuves thermorégulées, favorisant l'extraction des arômes et des tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 16 mois. Cette méthode d'élevage permet d'affiner la structure du vin tout en préservant son expression fruitée et sa fraîcheur, offrant ainsi un équilibre parfait entre puissance et élégance.

    Château Pontet-Canet

    Découvrir Château Pontet-Canet

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    De mening van het team

    Un Pauillac structuré et expressif, dévoilant une belle intensité de fruit noir, des notes de cèdre et d’épices, soutenues par des tanins précis et une finale longue et harmonieuse.

    Wijnprofiel

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité