Château Talbot

Château Talbot

Een rijke geschiedenis

De naam van deze vintage komt van de Constable Talbot, Graaf van Shrewsbury. Deze vermaarde krijgsman was tevens gouverneur van Guyenne. Hij werd in 1453 verslagen in de slag bij Castillon. Tijdens de classificatie van de Médoc- en Graves-wijnen in 1855 Château Talbot wordt Vierde Grand Cru Classé. Het behoorde toen toe aan de markies d’Aux, wat jarenlang nog steeds het geval was, voordat het in handen kwam van Désiré Cordier in 1918.

Deze visionair zou tevens burgemeester worden van Saint-Julien in 1925 en verwierf andere gebieden, waaronder Château Gruaud Larose. In 1934 organiseerde hij het Longevity Festival, waarvoor hij speciaal de president van de republiek Albert Lebrun uitnodigde. Het was zijn bedoeling om een ​​lang leven te vieren door, met ondersteunende statistieken, aan te tonen dat geweldige wijnen mensen langer laten leven. Hij liet borden plaatsen in de vier hoeken van het dorp, nu legendarisch, en herinnerde voorbijgangers aan het prestige van de gemeentelijke benaming van Saint-Julien.

Familie Cordier

Verenigd met passie

Désiré Cordier schreef rond 1980 in een van zijn notitieboekjes dat "om eigenaar te zijn en te blijven van een gerenommeerde wijn, [...] alles moet worden opgeofferd, te beginnen met de belangen. Om eigenaar van een wijn te zijn, moet je er dus op de een of andere manier verliefd op zijn". Dit is een waardevol advies dat hij naliet aan zijn zoon Georges en vervolgens aan zijn kleinzoon Jean, die hem opvolgde aan het hoofd van de Château Talbot. Samen gaven ze hem het momentum waardoor hij een van de beroemdste wijnen van Bordeaux werd. Toen Jean stierf, waren het zijn dochters Lorraine en Nancy die de zaak overnamen. domaine, en stemde ermee in de kennis en het respect te bestendigen dat voorgaande generaties hierin hadden ingebracht grand cru.

Het is vandaag Nancy Bignon Cordier en haar man Jean-Paul, die samen met hun drie kinderen de leiding heeft Château Talbot. Zo bracht deze familie meer dan een eeuw door in deze wijngaard, hartstochtelijk verenigd.

Saint-Julien

Uitzonderlijk terroir

Wij vinden de Château Talbot op de set van Saint-Julien. De wijngaard strekt zich in één stuk uit over 110 hectare. Het profiteert van een uitzonderlijk terroir dankzij de ligging aan de rand van de monding van de Gironde op de bergkammen van Garonne-grind van alluviale aard.  De grond bestaat uit fijn Günzian-grind, rustend op een basis van kalksteen met sterretjes. Deze steenachtige omgeving zorgt voor een goede afwatering van de wijnstokken en herstelt de hitte van de dag.

De druivensoorten bestaan ​​uit Cabernet Sauvignon en Merlot, afhankelijk van het jaar vergezeld van vleugjes Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijngaard beschikt ook over 5 hectare witte wijn, waar u Sauvignon en een beetje Sémillon kunt vinden. De handmatige oogst wordt gevolgd door vinificatie in afgeknotte houten vaten of roestvrijstalen vaten, afhankelijk van de percelen, en vervolgens rijping gedurende 14 maanden in nieuwe vaten.