De Domaine Poggio Antico
De geschiedenis en filosofie van Poggio Antico
De beroemdste wijn van Poggio Antico, Brunello di Montalcino, wordt tegenwoordig geproduceerd op een wijngaard met een oppervlakte van meer dan 2000 hectare. De geschiedenis van deze wijngaard gaat enkele eeuwen terug, tot een periode waarin de wijnproductie van deze appellatie nauwelijks de boventoon voerde Toscane. Al in de Middeleeuwen was het de roeping van het Montalcino-terroir om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het was moeilijk voor te stellen dat op dat moment de waarde van de grond in Brunello zou oplopen tot ruim 650.000 euro per hectare. Het productiegebied van Brunello beslaat 24.000 hectare, waar slechts 15% van dit immense gebied is beplant.
Het landgoed beslaat een oppervlakte van 200 hectare, waarvan 33 volledig gewijd zijn aan wijnstokken. Dit is de sangiovese, de karakteristieke druif van de appellatie Brunello waaruit de wijnstokken bestaan.
Het terroir van Domaine Poggio Antico
EEN domaine met gunstige geografische omstandigheden
De climat van Montalcino is mediterraan. De wijngaard profiteert van een goed groeiseizoen met veel zonnige dagen en koele nachten. Dit climat is daarom gunstig voor de wijnstokken, maakt een regelmatige rijping van de druiven mogelijk en bijgevolg de ontwikkeling van complexe aroma's. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 480 meter boven zeeniveau, wat Poggio Antico kenmerkt als de hoogste in de regio. Brunello. Deze hoogte, gekoppeld aan de aanwezigheid van de zee, zorgt voor een vrijwel constante bries. Deze positie brengt frisheid en wind die gunstig zijn voor de ontwikkeling van de wijnstokken. Dit climat gunstig is een echte troef voor de druiven, waardoor ze zich kenmerken door unieke smaken die specifiek zijn voor deze regio. De tentoonstelling van de wijngaarden van Poggio Antico oost zuid/zuidoost.
De veredeling en vinificatie van Domaine Poggio Antico
Prestigieuze knowhow
De bodems van de wijngaarden van Domaine Poggio Antico zijn rotsachtig en kalksteen, waardoor de wijnstokken kunnen profiteren van een goede afwatering. Om het vasthouden van vocht te bevorderen en de biodiversiteit binnen de wijnstokken te vergroten, gebruiken wijnbouwers bovendien bodembedekkingsgewassen. Dit helpt ook bij het regenereren van de bodem. De wil hiervan Poggio Antico is het nastreven van uitmuntendheid. Striktheid en helderziendheid zijn de sleutelwoorden. Bovendien is sinds 2017 de domaine is begonnen met de omschakeling naar biologische praktijken en wacht momenteel op certificering. De specificaties van de appellatie zijn behoorlijk streng. In feite legt dit de Brunello van Montalcino minimaal 2 jaar rijping in eikenhouten vaten, gevolgd door 4 maanden op fles. Pas 5 jaar na de oogst kan hij verkocht worden.
