De geschiedenis van Mas d'Alezon
Een gepassioneerde wijnmaker
De geschiedenis van Mas d'Alezon is onlosmakelijk verbonden met die van Catharina Roque, een gepassioneerde en vastberaden wijnmaker, die de leiding overnam van domaine in de jaren negentig. Voordat Catherine Roque volledig in Mas d'Alezon investeerde, had ze al een reputatie opgebouwd als eigenaar van de Mas d'Alezon Domaine Clovallon, eveneens gelegen in de Languedoc. In 1997 besloot ze een nieuwe uitdaging aan te gaan door Mas d'Alezon over te nemen, overtuigd van het uitzonderlijke potentieel van deze op grote hoogte gelegen wijngaard. Ze ziet het als een kans om wijnen met grote finesse te creëren, in harmonie met het unieke terroir van Faugeres.
Vanaf het begin heeft Catherine Roque ervoor gekozen om de domaine tot biologische landbouw, een aanpak gemotiveerd door zijn diepe respect voor de natuur en zijn verlangen om authentieke wijnen te produceren, zonder kunstgrepen. Ze zet zich ook in voor een biodynamische aanpak, beïnvloed door haar verlangen om de biodiversiteit te behouden en het bodemleven te verrijken. Het rigoureuze werk en de gedurfde keuzes van Catherine Roque hebben ervoor gezorgd dat Mas d'Alezon is uitgegroeid tot de rang van de meest gerespecteerde landgoederen in de Faugères-appellatie. De wijnen worden vandaag de dag door wijnliefhebbers geprezen vanwege hun frisheid, hun elegantie en hun vermogen om het minerale karakter van leisteenbodems tot uitdrukking te brengen. Het verhaal van Mas d'Alezon is dan ook dat van een visie van een vrouw, die een terroir wist om te toveren tot een waar wijnjuweel.
De Mas d'Alezon-wijngaard
een ideale setting voor authentieke wijnen
De Mas d'Alezon-wijngaard strekt zich uit over ongeveer 10 hectare, verspreid over de steile hellingen van de appellatie Faugeres. Deze naam van Languedoc staat bekend om zijn schaliebodems, een oude geologische formatie die de wijnen een ongeëvenaarde mineraliteit en diepte geeft. De wijnstokken van domaine bevinden zich op hoogte, op meer dan 400 meter, en profiteren van een climat koeler dan de rest van de regio, met duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit specifieke microklimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor hun frisheid en zuurgraad behouden blijven, terwijl een intense aromatische expressie wordt bevorderd.
De belangrijkste druivensoorten die worden geteeld Mas d'Alezon zijn de grenache, de Mourvèdre en de cinsault, typische variëteiten van Zuid-Frankrijk, die in dit terroir volop bloeien. Wijnbouw beoefend op de domaine is biologisch gecertificeerd, wat een totale afwezigheid van synthetische chemicaliën impliceert. Door deze aanpak te volgen, maakt Catherine Roque er een punt van om de biodiversiteit te bevorderen en het natuurlijke evenwicht van de bodem te behouden. De oogst gebeurt met de hand, waardoor een strenge selectie van de gezondste en rijpste trossen mogelijk is. Naast de biologische landbouw worden ook bepaalde biodynamische praktijken toegepast, waardoor de vitaliteit van de bodem en de wijnstokken wordt versterkt.
Het unieke terroir van Faugeres, gekenmerkt door zijn schisteuze bodems en zijn climat gematigd mediterraan, geeft de wijnen van Mas d'Alezon een opmerkelijke typiciteit. De wijnen van domaine onderscheiden zich door hun finesse, frisheid en elegantie, terwijl ze precies de minerale expressie van hun terroir weerspiegelen. Dankzij nauwgezet werk en een respectvolle benadering van de natuur produceert Mas d'Alezon wijnen van grote zuiverheid, die verleiden door hun complexiteit en authenticiteit.
Typische wijnen van Mas d'Alezon
Tussen traditie en innovatie
Bij Mas d'Alezonwordt de wijnbereiding met bijzondere aandacht uitgevoerd, met inachtneming van de principes van de biologische en biodynamische landbouw. De druiven, zorgvuldig met de hand geselecteerd tijdens de oogst, worden gesorteerd voordat ze worden ontsteeld en in vaten worden geplaatst voor natuurlijke gisting. Er wordt geen industriële gist toegevoegd, om de zuiverheid en authenticiteit van de aroma’s te behouden. Deze niet-interventionistische aanpak stelt ons in staat wijnen te verkrijgen die het terroir en de vintage getrouw weerspiegelen, met een grote aromatische diversiteit.
Voor bepaalde wijnjaren vindt de rijping plaats in eikenhouten vaten, meestal oud, om de wijnen complexiteit en diepte te geven, zonder het fruit te maskeren. Andere jaargangen worden gerijpt in betonnen vaten, die een zachte micro-oxygenatie mogelijk maken, wat de expressie van fruitige aroma's en de mineraliteit van de leisteenbodem bevordert. De wijnen van Mas d'Alezon zijn gemaakt met het oog op een evenwicht tussen kracht en finesse, met een aanwezige maar zijdezachte tanninestructuur, waardoor ze een interessant rijpingspotentieel hebben.
Mas d'Alezon-wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie, frisheid en hun vermogen om kracht en subtiliteit te combineren. Aroma's van rijp rood en zwart fruit, garrigue en kruiden vermengen zich met duidelijke minerale tonen, waardoor de wijnen een opmerkelijke aromatische complexiteit krijgen. In de mond onderscheiden de wijnen zich door hun fluweelzachte textuur en mooie lengte, wat een rijke en harmonieuze smaakervaring biedt. Of het nu gaat om onmiddellijke proeverij of na meerdere jaren rijping, de wijnen van Mas d'Alezon zullen liefhebbers van authentieke wijnen aanspreken die graag het volledige potentieel en de diversiteit van de appellatie willen ontdekken. Faugeres.
