Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe

    Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe

    ItalieLangheRood

    Normale prijs 110,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 110,00€ TTC Normale prijs 138,00€
    Eenheidsprijs 18,33€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    Cascina delle Roseverscholen in het hart van Langhe in Italiëis een domaine Een iconische wijn die de authenticiteit van Nebbiolo belichaamt. Met een filosofie gericht op duurzaamheid en het tonen van het terroir, weerspiegelt elke wijn de harmonie tussen natuur en mens. Nebbiolo 2020De wijn die van deze wijngaard afkomstig is, biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring en onthult de rijkdom en complexiteit van deze befaamde appellatie.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, die de passie van zijn terroir weerspiegelt. In de neus vermengen aroma's van zwarte kers en gedroogde roos zich met kruidige tonen van zwarte peper. In de mond onthult deze wijn een prachtige structuur, een combinatie van frisheid en kracht, met fijne tannines en een aanhoudende afdronk van rood fruit en kruidige nuances. Een opmerkelijke lengte completeert deze zintuiglijke ervaring.

    Accords mets & vin

    Deze Nebbiolo combineert uitstekend met gerechten met rood vlees, risotto met champignons of rijpe kazen.

    Producent

    Producent

    De wijngaard Cascina delle Rose ligt op glooiende, naar het zuiden gerichte hellingen, waar Nebbiolo optimaal tot zijn recht komt. De klei-kalkrijke bodem, rijk aan mineralen, geeft de druiven een unieke aromatische complexiteit. climat, Het klimaat, gekenmerkt door hete zomers en koude winters, zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De wijnstokken worden met zorg geteeld, met respect voor de natuurlijke cycli, om gezonde, rijpe druiven te verkrijgen, een garantie voor de kwaliteit van de wijnen. Elke oogst wordt met de hand uitgevoerd, waardoor een strenge selectie van het beste fruit wordt gewaarborgd.

    Propriétaire et histoire

    Cascina delle Rose wordt gerund door een familie van wijnliefhebbers, die het bedrijf hebben overgenomen. domaine Met de intentie om het erfgoed te behouden en er tegelijkertijd een moderne draai aan te geven, is hun filosofie gebaseerd op respect voor het land en de tradities. Ze streven ernaar authentieke wijnen te produceren die hun terroir weerspiegelen. De eigenaren zetten zich ook in voor duurzame wijnbouwpraktijken en minimaliseren zo hun impact op het milieu. Dankzij hun toewijding en liefde voor wijn hebben ze van Cascina delle Rose een gerespecteerde naam in de wijnwereld gemaakt, die de aandacht trekt van zowel liefhebbers als professionals.

    Vinification et élevage

    De Nebbiolo 2020 wordt gemaakt volgens traditionele methoden die het karakter van de druif respecteren. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden ontsteeld voordat ze in roestvrijstalen tanks fermenteren, wat een betere temperatuurregeling mogelijk maakt. De maceratie duurt enkele weken en bevordert de extractie van tannines en aroma's. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waar hij zijn complexiteit en structuur ontwikkelt. Dit rijpingsproces, dat enkele maanden duurt, geeft de wijn een mooie rondheid en behoudt tegelijkertijd de frisheid van het fruit. Elke stap in het wijnmaakproces is erop gericht de identiteit van Nebbiolo en het terroir van de Langhe-regio te benadrukken.

    Cascina delle Rose - Italië

    Découvrir Cascina delle Rose - Italië

    Découvrir Cascina delle Rose - Italië

    De mening van het team

    De Nebbiolo 2020 van Cascina delle Rose is een ware ode aan de rijkdom van het Langhe-terroir en biedt een betoverend aromatisch palet.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Pittig