Stéphane Ogier - Le temps est venu 2021 - Côtes du Rhône

    Stéphane Ogier - Le temps est venu 2021 - Côtes du Rhône

    Rhône • Côtes du Rhône • Rouge

    72,00€ TTC
    72,00€ TTC
    12,00€ / eenheid
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    Beschrijving

    Le Côtes du Rhône 'Le temps est venu' 2021, élaboré par le domaine Michel & Stéphane Ogier, incarne l’essence d’un terroir riche et ensoleillé. Avec ses 80% de Grenache et 20% de Syrah, ce vin rouge se distingue par sa complexité et sa fraîcheur. Les vignes, ancrées dans un sol argilo-calcaire, profitent d’un climat méditerranéen idéal pour développer des arômes intenses et une belle structure. Une invitation à explorer les saveurs du Rhône.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rouge rubis, éclatante et profonde.
    Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et nuances florales.
    Bouche : En bouche, l'attaque est franche et fruitée, suivie d'une belle rondeur et d'une structure harmonieuse. Les tannins sont fins et bien intégrés.
    Finale : La finale est persistante, avec des notes épicées qui prolongent le plaisir.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes grillées et des plats en sauce, ainsi qu'avec des fromages affinés.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du domaine Michel & Stéphane Ogier est situé sur des coteaux exposés au sud, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, composés principalement d'argile et de calcaire, apportent une minéralité unique aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, dans le respect de l'environnement. La diversité des terroirs permet d'exprimer pleinement le potentiel des cépages utilisés, offrant des vins à la fois typiques et innovants.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Stéphane Ogier, qui perpétue l'héritage familial tout en apportant sa touche personnelle. Passionné par son métier, il s'investit pleinement dans chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille. Avec son équipe, il veille à la qualité des vins et à la préservation de l'environnement. Ensemble, ils travaillent avec un respect profond pour le terroir, cherchant à révéler le meilleur de chaque parcelle. L'histoire du domaine est marquée par une volonté d'innovation et de respect des traditions, créant des vins qui font le lien entre passé et avenir.

    Vinification et élevage

    La vinification des cuvées 'Le temps est venu' se fait avec un grand soin. Les raisins sont récoltés manuellement, puis égrappés et foulés. La fermentation s'effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Après fermentation, le vin est élevé en cuves et en fûts de chêne pour une durée adaptée, permettant d’harmoniser les tannins et d’affiner le profil aromatique. Cette méthode artisanale garantit une expression sincère du terroir tout en apportant une complexité supplémentaire au vin.

    Michel & Stéphane Ogier

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    De mening van het team

    Un vin qui invite à la convivialité, avec des arômes qui dansent sur le palais, révélant la richesse du terroir rhodanien.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruité
    • épicé
    • complexe