17 RVF

    Château Cos Labory 2018

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Rouge

    234,00€ TTC
    234,00€ TTC
    39,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    Le Château Cos Labory, situé à Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux, est un domaine empreint d’histoire et de tradition. Ses vins sont le reflet d’un terroir unique, où le savoir-faire et la passion des vignerons se conjuguent pour donner naissance à des cuvées remarquables. Le millésime 2018, en particulier, se distingue par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, faisant de lui un vin à découvrir sans tarder.
    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 17/100
    • Bettane & Desseauve 16/100
    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 92/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Cos Labory 2018 arbore une belle couleur rouge rubis. Le nez, riche et complexe, dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et une touche subtile d'épices. En bouche, ce vin se révèle charpenté, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fruitée et légèrement boisée.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera parfaitement un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Cos Labory s’étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol argilo-calcaire joue un rôle fondamental dans l’expression des cépages. Les vignes, plantées avec soin, bénéficient d’une exposition idéale, favorisant une maturité harmonieuse des raisins. Grâce à un entretien rigoureux et à une gestion raisonnée de la vigne, le domaine assure une qualité constante, produisant des vins qui racontent l’histoire de leur terroir. Ce vignoble, empreint de passion et d’expertise, est le cœur battant de l’identité de Cos Labory.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le Château Cos Labory est dirigé par une famille passionnée, qui perpétue l'héritage de ses ancêtres tout en apportant une touche de modernité. Les propriétaires s'investissent pleinement dans chaque aspect de la production, de la vigne à la mise en bouteille, avec une attention particulière à la qualité et à l'authenticité. Leur engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement témoigne d'une volonté de préserver le terroir pour les générations futures. Grâce à leur vision, le domaine continue de produire des vins qui séduisent les amateurs et les connaisseurs.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Cos Labory est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont soigneusement triés avant d’être éraflés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur des arômes. Un élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, vient enrichir le vin de notes boisées subtiles tout en respectant la typicité du terroir. Cette méthode d’élevage, associée à un suivi rigoureux, contribue à l’élaboration de vins harmonieux, à la fois puissants et élégants.

    Château Cos Labory

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    L'avis de l'équipe

    Un vin charpenté et équilibré, à la trame classique et à la bonne longueur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité