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Querciabella - Camartina 2015

MondeToscaneRouge

Prix habituel 270,00€ TTC
Prix promotionnel 270,00€ TTC Prix habituel
Prix unitaire 90,00€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Italie
  • Région Monde
  • Appellation Toscane
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2015
  • Cépages 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Le Querciabella - Camartina 2015 incarne l'essence de la Toscane, un vin rouge remarquable qui reflète l'harmonie entre tradition et modernité. Ce domaine, situé à Greve in Chianti, se distingue par son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, offrant des vins d'une grande complexité. Le Camartina est un bijou qui séduit par sa finesse et son élégance, promettant une expérience sensorielle unique.
Notations

Notations

  • Wine Advocate 94/100
  • Wine Spectator 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis intense, presque opaque.
Nez : Un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes épicées et d'une touche florale.
Bouche : En bouche, il se révèle ample et velouté, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices.

Accords mets & vin

Idéal avec des viandes rouges grillées ou des plats en sauce, il accompagne également un fromage affiné.

Vignobles

Vignobles

Le vignoble de Querciabella s'étend sur des collines ensoleillées, où le sol argilo-calcaire confère aux raisins une minéralité unique. Les vignes, cultivées selon des pratiques biodynamiques, bénéficient d'un microclimat optimal, alliant journées chaudes et nuits fraîches, ce qui permet une maturation parfaite des raisins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour exprimer le terroir, et les rendements sont maîtrisés pour garantir la qualité des raisins. Cette attention aux détails se traduit par des vins d'une grande finesse et d'une profonde complexité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par le passionné Marco Castagnoli, qui perpétue l'héritage familial tout en intégrant des pratiques contemporaines. Marco et son équipe travaillent sans relâche pour faire évoluer le domaine, en respectant les traditions tout en s'engageant vers l'avenir. Leur amour pour la terre et leur respect de la biodiversité sont au cœur de leur philosophie. Grâce à leur engagement et à leur vision, Querciabella continue de produire des vins qui séduisent les amateurs du monde entier, tout en restant fidèles à leur terroir.

Vinification et élevage

La vinification du Querciabella - Camartina 2015 est un processus minutieux, alliant techniques traditionnelles et innovations modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves inox thermorégulées. L'élevage se fait en fûts de chêne, où le vin développe ses arômes et sa structure pendant plusieurs mois. Ce processus permet d'intégrer les tannins et d'affiner le vin, tout en préservant l'expression du fruit. Chaque étape est guidée par le souci de préserver l'intégrité du vin et de refléter le terroir de Toscane.

Découvrir Querciabella

Découvrir Querciabella

L'avis du sommelier

Le Querciabella - Camartina 2015 est un chef-d'œuvre de la Toscane, alliant puissance et finesse avec une profondeur aromatique inégalée.

Profil du vin

  • complexe
  • épicé
  • fruity