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Description
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Barolo est d'un rouge rubis profond, presque grenat. Au nez, il exhale des arômes de cerise noire, de rose séchée et d'épices douces, mêlés à des notes de cuir et de truffe. En bouche, la texture est veloutée, avec des tannins bien intégrés, révélant des saveurs de fruits mûrs, de réglisse et d'une subtile minéralité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique délicate.
Producteur
Producteur
Les vignobles de Vietti s'étendent sur les collines de Castiglione Falletto, où le sol argilo-calcaire, riche en minéraux, favorise la croissance du Nebbiolo. Les vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont cultivées en terrasses, profitant d'une exposition optimale au soleil. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation lente et homogène des raisins, essentielle pour développer la complexité aromatique des vins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour respecter l'équilibre naturel de l'écosystème.
L'avis de l'équipe
Le Barolo Castiglione 2014 de Vietti est un vin qui raconte l’histoire d’un terroir d’exception, à savourer lentement.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2022 à 2034