- Nouveauté
Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021
Bourgogne • Viré-Clessé • Blanc
Regular price
120,00€ tax included
Sale price
120,00€ tax included
Regular price
Unit price
20,00€ / unit
Available vintages
Description
- Country France
- Region Bourgogne
- Appellation Viré-Clessé
- Color Blanc
- Alcohol 12
- Vintage 2021
```json
{
"short_description": "Découvrez l'élégance du Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021 du Domaine Jean-Marie Chaland, un vin blanc de Bourgogne expressif et minéral, reflet d'un terroir d'exception.",
"description": "Le Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021 du Domaine Jean-Marie Chaland est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc, issu de l'appellation Viré-Clessé, révèle la typicité de son terroir. Le Domaine Jean-Marie Chaland s'attache à produire des vins authentiques, exprimant la richesse et la complexité de leurs vieilles vignes. Un vin qui séduira les amateurs de Bourgogne à la recherche d'authenticité et de fraîcheur.",
"about_estate": "Le Domaine Jean-Marie Chaland, ancré au cœur de la Bourgogne, est une propriété familiale qui s'étend sur plusieurs générations. Situé dans l'appellation Viré-Clessé, le domaine s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et le respect du terroir. Les vignes, choyées avec passion, bénéficient d'un environnement privilégié, où le climat tempéré et les sols calcaires contribuent à l'élaboration de vins d'une grande finesse. La philosophie du domaine repose sur une approche traditionnelle de la viticulture, privilégiant le travail manuel et les pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est réalisée avec soin et précision, afin de préserver l'authenticité et l'expression du terroir bourguignon.",
"best_after_year": "2024",
"best_before_year": "2030",
"wine_characteristics": [
"Fruité",
"Minéral",
"Complexe"
],
"sommelier_opinion": "Un Viré-Clessé vibrant, qui capture l'essence de son terroir avec une élégance rare. Un vin à découvrir absolument!",
"farming_type": "raisonnée",
"grape_varieties": [],
"tasting_note_html": "
Ce Viré-Clessé dévoile une robe or pâle étincelante. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de subtiles notes florales, rehaussées d'une touche minérale. La bouche est ample et fraîche, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin harmonieux et élégant.
",
"food_pairing_sentence": "Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille à la crème. \n",
"serving_sentence": "Servir entre 10 et 12°C.",
"vineyard_paragraph_html": "Le vignoble du Domaine Jean-Marie Chaland s'étend sur les coteaux de l'appellation Viré-Clessé. Les vieilles vignes, véritables trésors du domaine, puisent leur force dans un sol argilo-calcaire, idéal pour le cépage Chardonnay. L'exposition est optimale, permettant aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement généreux tout au long de la saison. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente et régulière des raisins, contribuant à la complexité et à l'équilibre des vins. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, privilégiant les méthodes naturelles et respectueuses de l'environnement, afin de préserver la biodiversité et la santé des sols.
",
"vinification_paragraph_html": "La vinification du Viré-Clessé Vieilles Vignes est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont vendangés à la main, à maturité optimale, afin de préserver leur fraîcheur et leur richesse aromatique. Après un pressurage doux, le moût est fermenté en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant complexité et texture au vin. Le vin est ensuite mis en bouteille au domaine, sans filtration excessive, afin de préserver son authenticité et son caractère unique.
",
"owners_paragraph_html": "Le Domaine Jean-Marie Chaland est une propriété familiale transmise de génération en génération. Aujourd'hui, les descendants de Jean-Marie Chaland perpétuent la tradition et le savoir-faire familial, avec la même passion et le même engagement envers la qualité. Ils s'attachent à préserver l'identité du domaine et à produire des vins authentiques, reflétant la richesse et la diversité du terroir bourguignon. Leur amour pour la vigne et leur respect de l'environnement se traduisent dans chaque bouteille, offrant aux amateurs de vin une expérience gustative unique et inoubliable.
",
"meta_title": "Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021",
"meta_keyword": "Viré-Clessé, Domaine Jean-Marie Chaland, Bourgogne, vin