Available vintages
Description
- Country Australie
- Region Australie
- Appellation Southern Australia
- Color Rouge
- Alcohol 14,5
- Vintage 2024
Le Penfolds Bin 798 RWT Shiraz 2024 est un vin qui incarne l'identité du Barossa Valley, une région australienne renommée pour ses vins riches et puissants. Ce domaine historique, fondé en 1844, se distingue par son approche innovante tout en respectant les traditions viticoles. Les vins de Penfolds sont souvent considérés comme des références en matière de qualité, mêlant savoir-faire et terroir unique.
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Robe profonde et sombre, le nez dévoile des arômes de fruits noirs, d'épices et de chocolat noir. En bouche, une belle structure charpentée se mêle à des notes de mûre et de poivre, créant une harmonie parfaite. La finale est longue et veloutée, laissant une empreinte délicate sur le palais.
Producer
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The team's opinion
Inauguré en 1997 sous le nom de projet secret « Red Winemaking Trial » (d'où le sigle RWT), le Bin 798 s'est imposé comme l'une des interprétations les plus prestigieuses et recherchées du Shiraz australien. Contrairement au mythique Grange — qui prône un assemblage multi-régions élevé en chêne américain —, le RWT Bin 798 est un vin mono-régional d'exception : il met en lumière le fruit opulent, voluptueux et mûr des plus vieilles vignes de la célèbre Barossa Valley, sculpté exclusivement par un élevage d'orfèvre en chêne français.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2028 à 2040
Wine profile
