98 WA
Penfolds - Grange 2022 - Southern Australia
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Penfolds - Grange 2022 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Rouge

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Description

Le Penfolds Grange 2022, emblématique de l'Australie, incarne le savoir-faire de la maison Penfolds. Ce vin rouge, composé à 97 % de Syrah et 3 % de Cabernet Sauvignon, reflète une identité forte et un terroir unique. Les raisins proviennent des meilleures parcelles de Southern Australia, où le climat tempéré et les sols variés favorisent la création de vins riches et complexes. Le Grange est une véritable ode à l'expression du terroir et à la passion de ses vignerons.

Ratings

Ratings

  • Wine Advocate 98/100
  • Parker (WA) 98/100
  • James Suckling 98/100
  • Decanter 100/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe du Penfolds Grange 2022 est d'un rouge profond, presque opaque. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de chocolat noir et d'épices exotiques s'entrelacent, créant une complexité séduisante. En bouche, ce vin est riche et velouté, avec des tannins soyeux et une belle acidité qui équilibre la puissance. La finale est longue, laissant une empreinte de fruits confits et d'épices, promettant une belle évolution en bouteille.

Food & wine pairings

Il s'accorde parfaitement avec un agneau rôti aux herbes ou un plat de gibier en sauce.

Producer

Producer

Le vignoble de Penfolds s'étend sur plusieurs régions d'Australie, principalement dans le sud. Les sols, qu'ils soient argileux, sableux ou calcaires, jouent un rôle crucial dans la qualité des raisins. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers frais, permet une maturation optimale des cépages. Chaque parcelle est soigneusement cultivée pour exprimer le meilleur du terroir, garantissant une diversité de saveurs et de caractéristiques dans les vins.

Owner and history

Aujourd'hui, Penfolds est détenu par le groupe Treasury Wine Estates, mais l'esprit de Christopher Penfold perdure à travers chaque vin produit. L'équipe actuelle, composée de vignerons passionnés, continue de respecter les traditions tout en innovant pour s'adapter aux défis du climat et des goûts contemporains. Ils œuvrent sans relâche pour maintenir l'excellence qui fait la renommée de Penfolds à travers le monde.

Vinification and aging

La vinification du Penfolds Grange 2022 suit les méthodes traditionnelles de la maison. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés avant la fermentation. Cette dernière se fait en cuves ouvertes, favorisant une extraction douce des tannins. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne, dont une partie est neuve, ce qui confère des notes boisées subtiles et une complexité accrue. L'élevage prolongé permet au vin de développer une structure harmonieuse et une profondeur remarquable.

Penfolds - Australia

Discover Penfolds - Australia

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The team's opinion

Créé au début des années 1950 par le légendaire Max Schubert, Grange n'est pas seulement le vin le plus célèbre d'Australie : c'est un monument mondial, classé comme icône du patrimoine culturel et viticole. Véritable chef-d'œuvre d'assemblage multi-vignobles et multi-régions (multi-district blend), Grange incarne la vision ultime de Penfolds : sélectionner les Syrahs (Shiraz) les plus puissantes, denses et complexes des plus grands terroirs d'Australie-Méridionale (Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Magill Estate).

Wine profile

  • Complexe
  • Charpenté
  • Épicé