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Description
Ratings
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Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Ce Cabernet Sauvignon 2018 de Vasse Felix dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, il exhale des arômes complexes de cassis, de prune, de cèdre et de notes subtiles de chocolat noir. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins élégants et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse.
Producer
Producer
Le vignoble de Vasse Felix bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré, idéal pour la culture de cépages bordelais. Le terroir de Margaret River est caractérisé par des sols graveleux et sablonneux, offrant un excellent drainage et favorisant la concentration des arômes dans les raisins. L'influence maritime modère les températures estivales, permettant une maturation lente et homogène des baies.
The team's opinion
Un Cabernet Sauvignon d'une rare élégance, qui capture l'essence du terroir de Margaret River avec une précision et une finesse remarquables.
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Serving temperature 16–18 °C
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Climax 2023 à 2035