Domaine Rostaing: alle verfijning van de appellatie. Côte-Rôtie
De geweldige wijnen van Rostaing
Côte-Rôtie : grand cru legendarisch met spectaculaire landschappen. Tot de beste wijnmakers van deze appellatie behoren. DE Domaine Rostaing produceert drie legendarische jaargangen..
De geheimen van Domaine Rostaing
René Rostaing bezit sinds 1970 1,5 hectare wijngaarden in dit appellatiegebied. Côte-Rôtie en meer specifiek in Blonde Kust en op het land van La LandonneDeze grote wijnmaker verwierf de rest van zijn wijngaard, die nu 7,5 hectare beslaat, via een erfenis. Hij erfde met name prachtig gelegen percelen van zijn schoonvader, de beroemde Albert Dervieux. Laten we vooral zijn wijngaard van niet vergeten. Condrieu en in de Languedoc. In het hart van de appellatie Côte-Rôtie, De wijngaard beslaat 20 percelen, verspreid over 14 verschillende locaties. De drie cuvées worden allemaal op identieke wijze verbouwd om de typische kenmerken van elk terroir te benadrukken. In de wijnmakerij balanceert zijn aanpak tussen moderniteit en traditie, met vinificatie van hele druiventrossen, lange maceraties in zelfsluitende vaten en een zeer beperkt gebruik van hout (niet meer dan 15% nieuw hout).
De wijnen behoren tot de beste van het appellatiegebied!
Daar vintage Ampodium (de Latijnse naam voor het dorp Ampuis) stond voorheen bekend als Cuvée Classique. Het is een vakkundige blend van 13 percelen, 100% Syrah. Het combineert op prachtige wijze finesse, elegantie en fruitigheid. Slechts vier producenten hebben percelen op La. LandonneDE Domaine Rostaing Deze wijn weerspiegelt op prachtige wijze het geweldige terroir. Een robuuste en krachtige wijn, maar met een fluweelzachte textuur en een elegant karakter. De productie van deze 100% Syrah bedraagt minder dan 600 kisten per jaar. Een uitstekende wijn om te laten rijpen, die zeker 10 jaar in uw wijnkelder verdient voordat hij zijn volle potentieel bereikt. Daar Blonde Kust Dit is een wijn die geschikt is om te laten rijpen en die elke wijnliefhebber zal waarderen. Côte-Rôtie Dit moet je echt proberen. Helaas worden er per jaargang minder dan 350 flessen van geproduceerd. Het is dé maatstaf voor... domaine En la cuvée waar meneer Rostaing het meest trots op is.
Naast zijn Côte-Rôtie, DE Domaine Rostaing produceert een uitstekende blend van Syrah, Mourvèdre en Grenache (respectievelijk 70%, 15% en 15% van de blend) die zeker de moeite waard is. Gelegen nabij de appellatie Pic-Saint-Loup in de Coteaux du Languedoc, Puech Noble kreeg een 90 van Robert Parker. die het omschrijft als een product met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.