Robert Parker: zijn proefnotities voor de Bordeaux Primeurs van 2013
Bordeaux Primeurs 2013: Robert Parker geeft commentaar op zijn kijkcijfers
U heeft de gelegenheid gehad om de aantekeningen van Robert Parker over de Bordeaux Primeursmet zeer goede cijfers vooral op de droge en zoete witte wijnen en nogal contrasterende en gemiddelde scores voor de rode teams.
Hieronder volgen de opmerkingen van de criticus.
Over de geweldige witte wijnen van het oogstjaar 2013
"Witte wijnen zijn zeer geurig Met aanhoudende fruitige tonen en een vrij hoge zuurgraad. Ze zijn duidelijk superieur aan de rode wijnen. Droge witte wijnen zijn uitstekend.Mijn collega Neal Martin heeft een uitgebreid rapport gepubliceerd over de witte wijnen van het oogstjaar 2013. Sauternes De smaken die ik heb geproefd, doen me geloven dat dit een opmerkelijke jaargang is. château d'YquemDe jaargang 2001, die later uitkomt, is zonder twijfel een van de beste die ik ooit heb geproefd. Hij lijkt me in alle opzichten gelijkwaardig aan de jaargang 2001, die voor mij de beste blijft... absolute perfectie."
Wat betreft de rode wijnen van het oogstjaar 2013
In zekere zin was 2013 het moeilijkste vintage om te produceren sinds 1992, 1991 en 1984. De kwaliteit van de wijnen van het oogstjaar 2013 heeft echter niets te maken met de wijnen die in die moeilijke jaren werden geproduceerd, zozeer zelfs dat Er wordt voortdurend onderzoek gedaan naar kwaliteit. Door alle teams in het veld: hard werk in de wijngaard en uiterst selectieve sortering door de Grands Châteaux. De klimatologische omstandigheden waren moeilijk, met een moeizame bloei door de kou en regen, gevolgd door een tropische zomer en regen op het slechtst mogelijke moment, namelijk in september tijdens de oogst.
De beste opties bestonden er toen uit om tijdens de vinificatie niet te veel te extraheren en een charmante en frisse wijn te produceren, ten koste van een te hoge concentratie.
De wijnen van het oogstjaar 2013 hebben een lager alcoholpercentage dan eerdere jaargangen, hoewel dit soms wel 13% kan bereiken. De aroma's neigen meer naar rood dan naar zwart fruit, en de zuurgraad is lager dan die van eerdere jaargangen. De beste wijnen uit 2013 zijn charmant, fruitig en hebben een relatief korte bewaartijd., waarvan we relatief snel, binnen de komende 10 jaar, kunnen genieten.
Wat de introductieprijzen van de En Primeur-wijnen uit 2013 betreft, betreurt Robert Parker de te voorzichtige positionering van de châteaux. Hij is van mening dat de prijzen minstens gelijk aan of lager hadden moeten zijn dan die van de jaargang 2008.
Ter herinnering presenteren we de kastelen die een dergelijke maatregel hebben doorgevoerd. realistische positionering en waarvoor onze commissie heeft toegekend 4 sterren in de beoordeling van wijninvesteringen :