Geschiedenis van Domaine Bruno Giacosa
Een getalenteerde wijnmaker en handelaar
De kelder bestaat sinds 1900, Carlo en Mario Giacosa zijn voorafgegaan Bruno Giacosa. Op 13-jarige leeftijd maakte hij zijn touwen in de familiekelder. Hij leerde al snel het belang van het sorteren van druiven, wat hem later een goede reputatie als koopman opleverde. Vervolgens vestigde hij zich als een van de grootste keldermeesters van allemaal Italië. Bruno Giacosa vinificeert druiven uit de meest prestigieuze wijnjaren in de regio. De beroemde wijnmaker overleed in 2018 en zijn dochter Bruna regisseert van domaine. Bruno Giacosa was een emblematische figuur van de Italiaanse wijngaard.
De wijngaard van domaine
Wijnen uit de mooiste appellations
Jaarlijks worden er 300.000 flessen geproduceerd. In de kelder worden wijnen gevinifieerd van de grootste AOC's uit de regio: Barolo, Barbaresco en Roero. Vanaf het begin wilde de wijnmaker alleen wijn produceren van fruit dat was gekocht uit streng geselecteerde wijngaarden. Hij kiest de beste beschikbare druiven uit een netwerk van wijnbouwers die bekend staan om de kwaliteit van hun productie. De druiven produceren wijnen die nooit overdadig zijn en die de typiciteit van het terroir op een zeer klassieke stijl uitdrukken. Bruno Giacosa is een van de eersten die cultiveert Nebbiolo in individuele wijnjaren. Hij werd al snel beschouwd als een van de belangrijkste producenten van Barbaresco met de niet minder bekende Gaja en Produttori del Barbaresco. De wijngaarden die worden gebruikt door de domaine zijn gevestigd in Asili en Rabajà in Barbaresco en naar de Morra en Serralunga.
Stijl van wijnen
Authenticiteit en tradities
Het huis Bruno Giacosa staat bekend om de traditionele stijl van zijn wijnen. De maceratie- en rijpingstijden zijn lang en vinden plaats in grote eikenhouten vaten. De wijnen blijven 24 tot 48 maanden in deze grote containers. Het is niet ongebruikelijk dat flessen een paar jaar in de kelder blijven voordat ze op de markt worden gebracht. De rode wijnen worden gemacereerd in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten, de witte wijnen worden gerijpt in roestvrij staal. De wijnen kenmerken zich door een perfecte balans, grote complexiteit en ongelooflijke precisie. De wijnen zijn gewild en behoren tot de kostbaarste in de regio.
De Barbera d'Alba en Barbaresco Asili zijn de symbolen van authenticiteit en het grote rijpingspotentieel van de jaargangen van de domaine.
