Geen producten gevonden
Gebruik minder filters of alles verwijderen
De Maury PDO
Maury is een beschermde oorsprongsbenaming ten noordwesten van Perpignan in de Pyrénées-OrientalesMaury staat vooral bekend als een van nature zoete wijn, maar er bestaat ook een stille, droge rode variant. Sinds 2011 worden binnen de Maury AOP twee soorten wijn onderscheiden, de Zoete Maury en droge Maury.
De van nature zoete wijn van Maury en de wijnproductie ervan.
DE Maury Doux Dit verwijst naar van nature zoete wijnen met een hoger restsuikergehalte dan andere wijnen. Deze wijnen worden gemaakt van zijn favoriete druivensoort, de zwarte grenacheZe worden ook wel genoemd “versterkte wijnen”Mutage vindt plaats tijdens het wijnmaakproces en bestaat uit het onderbreken van de gisting om gedistilleerde alcohol toe te voegen.
DE Maury natuurlijke zoete wijn Deze wijn wordt geproduceerd door versterking tijdens de fermentatie. De most moet minimaal 252 gram suiker per liter bevatten. De versterking wordt uitgevoerd met wijnalcohol van minimaal 96%. Tussen 5 en 10% van deze alcohol wordt vóór 31 december van het oogstjaar aan de most toegevoegd. Door deze versterking behoudt de wijn na de fermentatie natuurlijke suikers. Het alcoholpercentage ligt tussen 15 en 18%.
DE Lieve Maury Ze worden vaak als dessertwijnen gedronken en vormen een perfecte aanvulling op chocoladedesserts, fruittaarten en blauwe kazen. Cavissima.comWij bieden een selectie Maury Doux van de beste producenten uit de regio, om u een unieke en onvergetelijke smaakervaring te garanderen.
De droge Maury
DE Maury sec Het heeft zijn AOC (Air Operator Certificate) in 2011 verkregen. Dit zijn krachtige wijnen, met tonen van zwart fruit en garrigue.
Zoet of droog, de wijnen van Maury bieden een uitzonderlijk opslagpotentieelDe balans tussen fruitigheid, kracht en frisheid is gewaarborgd, waardoor de wijnen van de appellatie een opmerkelijke complexiteit verkrijgen.
Domaine Mas Amiel
Wij nodigen u uit om de wijnen van te ontdekken. Mas Amiel. Dit domaine Mythique staat internationaal bekend om de kwaliteit van zijn van nature zoete wijnen. Deze worden gemaakt volgens een traditionele versterkingsmethode en rijpen jarenlang in eikenhouten vaten. domaine Het is historisch, het bestaat sinds 1816 en wordt tegenwoordig beheerd door Olivier DecelleDe 170 hectare aan wijngaarden liggen verscholen aan de voet van de Pyreneeën en hebben zich gevestigd als een internationale maatstaf voor Maury. Het team van domaine Het toont zijn historische erfgoed, de diversiteit van zijn terroirs en geeft zijn droge wijnen de erkenning die ze verdienen, wijnen die het ook waard zijn om ontdekt te worden. Cavissima.comMet trots kunnen wij een selectie van deze uitzonderlijke wijnen aanbieden, zoals: la cuvée "Maury Vintage" en la cuvée "Zeldzame aardmetalen", om onze klanten een unieke en onvergetelijke smaakervaring te bieden.