Menetou-Salon

Gelegen in de omgeving van Bourgesde naam Menetou-Salon Het gebied omvat ongeveer tien gemeenten, waaronder Menetou-Salon. De zee bedekte de regio Menetou-Salon volledig tijdens het Mesozoïcum. Er ontstonden toen zeebedden van kalkhoudend sediment, zeer rijk aan schelpen. Deze homogene, mineraalrijke bodems zijn zeer gunstig voor de ontwikkeling van Sauvignon Blanc- en Pinot Noir-druiven.

De lage hellingen op de mergelgronden van Kimmeridgië lijken op die van zijn beroemde buurman: SancerreDe wijnen dragen de unieke kenmerken van dit terroir!

DE Domaine Philippe Gilbert

DE Domaine Philippe Gilbert wordt aangetroffen op deze sedimentaire bodems van Menetou-Salon In de Loirevallei. Deze uitstekende producent heeft zijn wijngaard omgezet naar biologische landbouw. biodynamicaDe familie Gilbert produceert al sinds 1768 wijnen die de kenmerken van hun terroir weerspiegelen. Het is een echt familieverhaal met een rijke wijntraditie die tot op de dag van vandaag voortduurt.
De wijnen van domaine zijn het resultaat van de dialoog tussen de wijnmaker en de natuur. Onder de klassiekers Menetou-Salon Wat de verhaallijnen betreft, zijn we volledig gecharmeerd door deze producent. Loirevallei !